dans la cuisine

§ 台北中山國中站「十五區法式烘焙(quinzième)」(二) 030113

 

ADD：台北市民生東路三段113巷6弄11號

TEL：(02)2545-6760

Business hours：10:30~20:00

 

↓ 小西瓜生日，帶壽星來選蛋糕，再去吃生日大餐。

 

↓ 晚餐時分，蛋糕種類大概只剩一半。

  

↓ 原本想吃完晚餐再過來內用蛋糕，無奈店家內用時間只到19:30。

 

↓ 致電詢問餐廳，可能因為餐廳沒提供甜點，所以願意將我自備的蛋糕

暫放冰箱冷藏。

 

↓ 幸好餐廳在附近，就拎過去冰吧！

 

↓ 結果餐廳老闆看我提著橘紅色的蛋糕包裝盒，馬上就說「馬尾」(

十五區的老闆兼烘焙師傅)做的蛋糕很好吃，採用的原料也很高檔。

 

↓ 都是玩麵粉的廣義「同業」，一個玩蛋糕，另一個玩披薩，頗有

「惺惺相惜」的味道。

 

↓ 無意間從餐廳老闆口中聽到十五區的原料用得很好，頗為開心。

 

↓ 壽星挑到最後一個冷山蛋糕($120)，據說是因看上那一片糖漬橙皮。

 

↓ 才買三個小蛋糕，就用這麼大一個紙盒盛裝。

 

↓ 順便要了一根蠟燭

 

↓ 冷山蛋糕：$120，蛋糕體裡面的半熟巧克力聽說很甜，糖漬橙皮

口感頗硬，小西瓜一直舔。

 

↓ 聖誕蒙布朗：$130，野莓慕斯上的莓果超酸，橙味杏仁蛋糕體好吃。

 

↓ 檸檬塔：$100，我最愛的檸檬餡(lemon curd)做得頗好，管狀的

榛果牛奶脆餅超好吃的，真想單獨買。

 

↓ 捷運中山國中站附近有一家Tiamo咖啡用具專賣店，買了一支刷子。

Tiamo這個台灣品牌做得不錯，這家店離我算近，可惜我中意的摩卡壺

是義大利的Bialetti Brikka，台灣售價超過美國阿罵腫的兩倍，緊嘎毯。

 

 

請參考：十五區(一)馬卡紅