dans la cuisine

§ 台北民生社區東社市場「健康素食坊」~好吃齋麵 120210

 

ADD：台北市新中街11-1號攤位2

TEL：(02)8787-2648

Business hours：9:00~11:30；週日公休→

是的，全台北市的市場都是週一公休，但是健康素食坊每週一

還是會在東社市場做餐點，再於中午時分送到長庚醫院後面，

供應附近商圈的上班族喔！

 

↓ 週日興沖沖跑來新中街的東社市場，結果店家休息。

 

↓ 進入這個市場通道後，看到第一個交叉口左轉，轉角處即是店家。

 

↓ 我這路癡，進市場繞一圈後遍尋不著；再次打電話詢問，

才知店家躲在角落。皇天總算不負愛吃的苦心人，找到啦！

 

↓ 素壽司在9:00時就做好，NT$60/大盒，小盒價格不詳。

   

↓ 素春捲也在9:00左右就做好。

 

↓ 11:20，是店家最忙碌的時分，要趕在11:30以前將所有食物做好，

再送到長庚醫院後面的三商巧福店門口擺攤，以因應午休的上班族。

香椿炒飯先出爐，陸續裝入便當盒。

 

↓ 香椿炒飯：NT$40/盒，香椿醬是買來的，加入炒飯很香喔！

 

↓ 接著是無鹼味的古早味素炒麵，老闆說炒油麵和炒烏龍麵輪流供應。

 

↓ 炒麵：NT$35/盒，配料只有高麗菜、胡蘿蔔、和黑木耳三種，

但調味適中，有古早味。我會再加柚子七味粉，增添些許辣味。

 

↓ 最後登場的是炒素米粉，今天做餐的進度有一點落後，

所以在急就章的情況下，炒米粉的調味不均勻，也稍淡了些。

炒米粉：NT$35/盒。

 

↓ 老闆的先生退休後來幫忙太座的素食事業

 

↓ 接近11:40，陸續有熟客上門，因為都知道老闆要出門了。

 

↓ 可別小看這個市場內的小小攤位喔！

手藝相當好的老闆吳美雪小姐可是有丙級廚師的執照呢！

 

↓ 名片

 

 

 

上次在長庚醫院後面，三商巧福店門口的小小攤位買到齋麵和炒飯，

非常喜歡，很後悔沒問清楚老闆的先生，到底「旗艦店」在何處。

食記登出後，有一位自稱「阿桑」的好心人，來留言報馬仔。

在沒有店家電話的情況下，週日就衝到東社市場，結果失望的撲空，

幸好店家在市場門口做了個扛棒，上頭有電話。

再接再厲，今天先以電話確認店家有營業才出門。

健康素食坊的餐點非常好吃，老闆說沒放味精，食後也真的不口渴。

我喜歡吃的素燻雞拌小黃瓜已經和其他滷味全部裝入盒中，

老闆說只要我先電話預定，她會多做一些賣給我，真好！

有丙級廚師資格的老闆會在過年時推出年菜，令人期待。

 

※ 呼叫好心的阿桑：非常感謝您告訴我店家資訊喔！

您顯然是民生社區的菜奇訝達人，請問還有其它好吃店家嗎？

 

請參考：健康素食坊分店