dans la cuisine

§ 蘇董豪宅家宴，歡送2011！ 123111

  

↓ 2011跨年趴，豪宅女主人希希的媽媽缺席。沒有大廚的加持，

希希向專業的忠南飯店求助，這是豆瓣魚。

  

↓ 毛豆雪菜肉絲(忠南飯店)：塑膠封膜的外帶包裝可防湯汁滲漏。

  

↓ 糖醋里肌(忠南飯店)

  

↓ 豆乾炒芹菜(忠南飯店)

  

↓ 麻婆豆腐(忠南飯店)

    

↓ 芹菜炒魷魚(忠南飯店)

  

↓ 薛倫買來的南非燉肉，高麗菜和馬鈴薯燉得爛爛的，

又有西洋香料(rosemary)的香氣，好好吃。

  

↓ 北投代表芭里買來的禽內臟，購自北投市場的林家滷味。

芭里原本要買我愛吃的滷蛋，然而才9:00am就已售罄。

  

↓ 搜菲買來的甜蝦(生吃)

  

↓ 搜菲買來的螃蟹(煮火鍋)

  

↓ 搜菲買來的生干貝(當場煎)

  

↓ 希希做的金沙(鹹蛋)花椰菜，可惜過鹹。

  

↓ 希希做的白菜燉肉，好吃。

  

↓ 希希煮的火鍋(料很多)

  

↓ 第一回合吃完後，陶然亭的兩隻烤鴨才搭著計程車姍姍來遲。

雖然蘇董已經提前一天訂購，但是廚房忙翻天，趕不及出貨。

  

↓ 包著鴨肉和大蔥的荷葉餅大受歡迎

  

↓ 陶然亭烤鴨第二吃的炒鴨骨，聽說肉還挺多的。

第三吃的酸菜鴨湯擺在廚房以小火保溫，可惜忘了拍。

  

↓ 陶然亭的韭菜餅，好好吃。

    

↓  陶然亭的棗泥鍋餅，棗泥餡加了麻糬，好吃。

  

↓ 陶然亭的芋泥鍋餅，芋泥餡也加了麻糬，芋泥味道比較淡。

  

 ↓ 薛倫帶來的烏龍茶酒，雖不嗜酒，但第一次看到，當然要喝喝看。

這新玩意兒取了一個好聽的名字叫做「最陸羽」，

應該是希望得到唐朝茶仙陸羽的加持。

  

↓ 52度的八年高粱酒搭配烏龍茶的茶香，好特別。

這個禮盒訂價好像要$2,400，但薛倫可拿到VIP折扣。

  

 

我覺得2012年101大樓的煙火秀比2011年的還要精彩，

所以台灣本地的煙火設計師就很優秀了，不用外聘名人囉！

  

請參考：蘇董豪宅家宴，歡送2010！