dans la cuisine

§ 台中「潭子臭豆腐」+「陳記涼茶」 020911

 

ADD：台中市中華路一段和民族路交叉口

TEL：(04)2227-0572

Business hours：17:00~02:00

 

↓ 潭子臭豆腐位於台中市的中華路夜市，臨時急call好厝邊問路，

得知大概的方向，即使晚餐已經吃飽飽，還是要來朝聖一番。

 

↓ 位於中華路一段和民族路交叉口

 

↓ 交叉口有一家小七，挺好認的。

 

↓ 老闆+工作人員都很嚴肅，不太搭理客人。

 

↓ 生臭豆腐先放到上面的油鍋炸熟，再放到下面更高溫的油鍋炸酥。

 

↓ 臭豆腐(五塊/盤)：NT$40，外酥內嫩，醬料調味適中，超好吃！

  

↓ 泡菜只有酸味，無鹹味更無甜味，好可惜。

 

↓ 吃油炸物易口渴，一旁的路邊攤有提供生啤酒，但我不喝酒，

只好東張西望，看到附近這一家涼茶。

 

↓ 涼茶舖的門牌

 

↓ 只是要解渴，亂點個青草涼茶吧！

 

↓ 青草涼茶：NT$35，在人生地不熟之處用餐是要先做功課的。

這杯涼茶也太苦了吧！涼茶一入口，從頭苦到尾，真是自討苦吃啊！

 

 

 

今天台中行的主要目的是吃老王客家庄，彌補小年夜店休的遺憾。

吃完老王已經飽到喉嚨，但是想到中菜公主之前提到的潭子臭豆腐，

一定不能輕易放過，因此再撐一盤臭豆腐作為完美的ending。

臭豆腐本身炸得香酥可口，若能再用心製作泡菜就更令人激賞了。