§ 台北「山頂漁人料理」~感謝eva推薦喔！ 101410
ADD：台北市復興南路二段151巷29號(捷運科技大樓站)
TEL：(02)2703-1333
Business hours：
↓ 山頂漁人料理一直在我的待吃名單筆記裡，幸好經過eva提醒，
才知道就在捷運科技大樓站附近。想請B老師吃飯，先來探路吧！
↓ 從大直開車來竟花了45分鐘，還得找停車位；下次一定要搭捷運。
↓ 在拍照之際，突然有一位帥哥上前說：「拍箱子和磅秤沒意思啦！」
仔細一看，就是照片左方跟魚合照的老闆耶！
↓ 老闆大方掀開冰箱讓我拍漁獲，甘溫啦！
↓ 所有漁獲都是老闆親自出海至彭佳嶼海域(船程三小時)釣回來的
↓ 第一次見到這尾長嘴「火管」，老闆說這種魚肉質纖維稍粗，
適合做三杯。
↓ 從這個手寫板就看出老闆的誠信，魚種和價錢寫得清清楚楚，
不像其他店家用「時價」兩個字來欺矇消費者。加分！
↓ 家人喜歡肉質細的清蒸魚，老闆建議點難得一見的老鼠斑和彩魚。
↓ 大門後方的釣竿是老闆的討海工具
↓ 老闆擁有漁船，酷愛釣魚，也是科班出身(中國海專畢業)，
最令人佩服的是還在五星級大飯店歷練過(六福皇宮、亞都天香樓)，
懂魚又會煮魚，讓人充滿期待。
↓ 餐具一律用瓷器，而且每一道菜都附上湯匙和公筷方便分食。
餐桌上鋪白紙，每次客人用餐完畢一定得更換，比較衛生，
遠遠好過不常清洗的桌布。從細節就看得出老闆的用心。加分！
↓ 番茄起司蛋麵線：$120
↓ 以西洋元素(起司)來烹調中式麵線，不但不衝突，還挺好吃的。
↓ 辣椒乾絲蛋：$150
↓ 雞蛋和豆乾都很軟嫩，比較特別的是加了豆鼓，鹹香十足，
超搭白飯的。
↓ 左宗棠雞：$280
↓ 家人說好吃；我嚐了一下醬汁，味道真不錯。
↓ 乾煸四季豆：$200
↓ 除了肉末外，好像加了蝦米和冬菜，味道更加豐富，好好吃。
↓ 清蒸老鼠斑和彩魚：$680
↓ 魚肉果然細緻，港式的清蒸做法是家人的最愛。
↓ 店家提供的菜色屬fusion，有中西合併式(番茄起司蛋麵線)、
湘式(左宗棠雞)、川式(乾煸四季豆)、港式(清蒸魚)，不管哪一式，
每一道菜都相當可口。
↓ 店員隨時來收走吃完的盤子，並主動加茶，服務費付得心甘情願。
菜餚價位合理，可以常來吃。
↓ 店員主動開發票，加分！
↓ 名片
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