dans la cuisine

§ 台北石牌站「福到老眷村北方點心」(二) 040115

 

ADD：台北市石牌路二段75巷(水龜伯正對面的騎樓)

TEL：0963-037-600

Business hours：15:30~賣完為止。每月雙週的週三公休。

 

↓ 小螞蟻指定要吃石牌市場的「阿財鍋貼」，專程跑一趟竟然遇到臨

時休息，只好轉移陣地。這家有一陣子沒來了，店名加了「北方點心

」字樣，所幸女老闆沒變。

 

↓ 商品項目竟然沒有「韭菜盒」，女老闆說請不到幫手洗韭菜，只好

割捨；這才得知她以前都是一葉一葉仔細清洗韭菜，深怕客人吃到沙

子甚至蟲卵。洗韭菜太搞岡，找不到人洗就不賣。這讓我好感動，以

前吃到的韭菜盒是這樣來的，要幫女老闆按個讚！

 

↓ 自己填單點菜

 

↓ 煎餅的人好像換了

 

↓ 以前賣韭菜盒的時代，女老闆說不單獨賣蔥油餅；現在不賣韭菜盒

，蔥油餅反而有單獨賣了，每張$30。

 

↓ 蔥油餅很薄，蔥花不多，口感是軟Q的，這種薄餅適合包覆內餡，

單吃的話略顯單薄。

 

↓ 加蛋多$10

 

↓ 內餡肉類選項有雞、豬、牛。蔥油餅先塗抹甜麵醬，灑上肉類、洋

蔥絲、蔥花再捲起來。

 

↓ 燻雞捲餅：$85，小螞蟻說不錯。

 

↓ 名片

  

 

 

 

請參考：福到老眷村北方點心(一)