dans la cuisine

§ 台北東區「齊民216市集」 040613

 

ADD：台北市忠孝東路四段216巷33弄15號

TEL：(02)2772-5123    官網

Business hours：11:30~22:00

 

↓ 這家已搬遷到東區巷內，上次買菜時看到，就去吃吃看。

 

↓ 靠窗的座位方便聚餐聊天

 

↓ 超大的回字型吧台占據整間店的中心，客人們都面向備餐區用餐。

 

↓ 轉型後，店員變活潑了，一進門就以台語打招呼，還可玩喜八辣。

 

↓ 火鍋店的母公司還兼種菜，是何家千金的心血結晶。

 

↓ 蔬菜的賣相佳

 

↓ 很欣賞用竹籃子盛裝蔬菜的豐收感

 

↓ 事先擺好的蔬菜盤，在廁所入口附近。

 

↓ placemat即是價目表

 

↓ 母公司是做紙的(永豐餘)，當然要用自家的產品。

 

↓ 佐料盤

 

↓ 店員會先問是否要加沙茶醬才端上蘸醬。很懷念以前的妃子醬。

 

↓ 健康十蔬精力雞湯：$58

 

↓ 釜山醄婆婆泡菜鍋：$88

 

↓ 尚青A農場有機時蔬籃：$88

 

↓ 蔬菜賣相佳，看起來很新鮮。

 

↓ 非基改天然板豆腐：$28

 

↓ 非基改天然生豆皮：$28x2

 

↓ 有機銀川米麥豬血糕($38，左) + 野菜天婦羅($28，右)

 

↓ 超市通路的銀川米就是主婦聯盟賣的米，種植者都是賴兆炫農友，

但是掛上銀川的logo就賣得比較貴，其實稻米都馬一樣。

 

↓ 澳洲有機去骨牛小排：$198

 

↓ 聽說肉質不錯

 

↓ 彈牙拉麵：$15x2，份量超少。

 

↓ 照例把所有食材依照不同熟成程度先後煮好，放到微溫再入口。

 

↓ 不加收服務費，主動開發票。以這種價位而言，我會選擇王品集團的

石二鍋。