dans la cuisine

§ 吃元宵，過元宵  020612

 

↓ 好茨邊打賞的應景食物，也是我家常買的基隆全家福。甘溫啦！

  

↓ 好大一盒，好茨邊特別強調內含豬油。全家福的桂花醬很香喔！

  

↓ 好茨邊又賞我麻荖，每顆個別包裝，方便貯存。再次甘溫啦！

  

↓ 不能獨厚吃葷的人，幸好主婦聯盟有賣全素(無豬油)的芝麻湯圓。

每盒$70/10顆，比桂X貴很多，但煮了不會破，味道也香。

  

↓ 順便來一包前陣子缺貨的小湯圓，$55/300g。

  

↓ 配角是Heidi家自種自吃的超讚紅豆，$100/877g，限量賣好友。

Heidi有一個超棒的婆婆，常常從美濃寄自家種的農產品上台北給她，

例如上次的白玉蘿蔔。只要抱緊Heidi的大腿就有口福，哇哈哈.....

  

↓ 粒粒飽滿的大顆紅豆有著Heidi婆婆滿滿的愛心，年前剛採收，

新鮮度一流，紅豆品種超優，煮起來桑桑桑迷迷迷，超好吃的。

↓ Sorry, Heidi, 把好吃紅豆拍得不可口。兩米杯的紅豆泡水5小時，

水倒掉後放入8人份的內鍋，再加水至七分滿，大同電鍋外鍋2杯水，

煮第一次後燜半小時，外鍋再放2杯水再煮一次，之後移到瓦斯爐，

加糖(椰子花蜜糖+冰糖)後再煮滾，紅豆就會沙沙的，讚讚讚！

  

↓ 元宵+小湯圓+紅豆湯，就差提燈籠還有看鹽水蜂炮了。

  

↓ 少量吃一點，要不然會後悔要運動很久。

  

 

請參考：基隆全家福芝麻湯圓

 

~功夠(講古)囉~

說到看蜂炮，學生時代和三位護花使者在元宵節凌晨飆到鹽水，

全副武裝外加三位壯丁將我圍在中間，依舊被炸得西哩嘩啦。

但印象最深刻的是瞄到生平唯一一次的十八招，連壯丁都嘆為觀止。

遙想當年的青澀模樣，被我笑稱紅不起來的壯丁之一，

如今竟然成為兩岸知名藝人，還老牛吃嫩草，往事不堪回首呀！

呵呵.....