dans la cuisine

§ 台北民生社區「饗家料理」(二)~台北最優便當！ 102810

 

ADD：台北市民生東路四段55巷3弄8號1F

TEL：(02)2514-7330

Business hours：週一~週五 11:10~ & 17:15~

 

↓ 店門口

 

↓ 隱身在民生社區小巷弄的隱藏版美味

 

↓ 每日更換菜色，可先上饗家官網查詢，每道菜都是佳餚！

 

↓ 10/28(四)菜單，晚餐沒標價，官網每日即時更新。

↓ 青菜類真的好便宜，最重要的是炒得清脆甘甜，非常好吃。

 

↓ 每日主菜必含豬+牛+雞+魚。

 

↓ 平日生意爆好，需要週休二日好好養精蓄銳。

 

↓ 平日上午11時，我排第三位，但是太早來，饗家還在煮菜。

 

↓ 左起：白鐵大飯鍋是白飯→小電子鍋是五穀飯→

左湯鍋是蘿蔔排骨湯→右湯鍋是四物雞湯(天涼了，最多人點)

 

↓ 不大的店面，令人印象最深刻的就是環境非常乾淨整潔；

工作人員都戴頭巾(把頭皮屑包在頭巾裡，很重要耶！)，穿圍裙。

 

↓ 約莫11:15am，菜色陸陸續續端上桌。

一般便當店都是用不鏽鋼長方盤裝菜；饗家用的是砂鍋和瓷碗盤，

看起來較有質感，也比較引發人的食慾。

 

↓ 小魚干炒豆干：豆干條先過油，外層比較能吸附醬汁，超香。

 

↓ 港式油雞腿

 

↓ 淋上香噴噴的醬汁，加分！

 

↓ 乾煎白帶魚：時價，白帶魚來源是遠洋漁船急速冷凍的。

這天的白帶魚塊價格從NT$60~NT$50，以魚肉厚薄度來訂價。

 

↓ 人客啊，請看看，滿滿一個便當盒的三樣時蔬竟然只要NT$30，

老闆真是佛心來著。地瓜葉(左)非常嫩，乍看之下以為是莧菜，

是用手花時間細細挑過的，吃的時候可以感覺到老闆的用心和費時。

高麗菜炒得非常清甜爽口，吃得出「烹大師」和鹽巴的簡單調味。

 

↓ 港式油雞腿真的是一整隻雞腿(包含thigh)耶！才賣NT$50。

 

↓ 三杯皮蛋炒杏鮑菇：NT$60，菜單上面寫NT$35~NT$50，

可能我的份量比較多吧！自己做過三杯杏鮑菇，

沒想到加入皮蛋會多了一道豐富的口感與味道，偷學起來，嘻嘻！

 

↓ 離饗家最近的公車站牌是民生東路四段上的「公教住宅」。

今年台北市公車的站牌全面換新，站名改由圓筒方式陳列，

圓筒不太好轉，只能繞著圈圈看站名，好像狗一樣。

 

↓ 公教住宅這一站真高級，站牌是電子版，提示各班車等候時間。

 

 

有事到民生社區，一定配合饗家的營業時間，才能一兼二顧。

一位從民生社區搬到大直豪宅的貴婦(Museum friend)，

自豪的說饗家是她以前的私人廚房，還很訝異我為何知道？！

哈哈，我的嗅覺跟狗一樣靈敏呀！可以從大直聞到民生社區呢！

 

饗家真是一家中午排隊排到很誇張的便當店，不僅排隊人潮，

午餐訂單如雪片般飛來，平日只要過了9:50am就隔天請早吧！

有幾次我傍晚去，發現客人不若白天擁擠。小老闆曾允諾，

傍晚離峰時間要教我如何煎出漂亮的魚，甘溫啦！

 

饗家的生意已經非常鼎盛，不需要我的錦上添花；

老闆不想再被曝光，因為不好意思再增加排隊客人的等候時間，

便當訂單也已接不完；但我是nobody，安啦！

寫這篇食記是為了一位愛護我的網友：呼叫大直鄉民eva，

您不是詢問uppu她最愛的便當店是哪一家嗎？就是「饗家」啦！

請慢用，舵左！

  

→請參考： 饗家(三) + 饗家(一)