§ 台南「阿娟肉粽」(七)+明和菜粽(二)~端午節快到囉！ 052613
1. 阿娟肉粽
ADD：台南市國華街三段87號
TEL：(06)220-6812
Business hours：10:30~賣完為止
2. 明和菜粽
ADD：台南市成功路485號(近金華路口)
TEL：(06)226-6158
Business hours：5:00am~6:30am→沒看錯喔！ 週一公休
↓ 接到黑貓來電總是開心的，剛好趕得上午餐時間。6/12(三)是端午節
，想要有過節氣氛的迷納嗓請記得先買粽子喔！
↓ 小螞蟻外婆的愛心+耐心(排隊)買來的台南味
↓ 距離肉粽節還有半個月，想買阿娟的肉粽竟然還需排隊兩個半小時！
其實平常去買即可，不需因為過節而去跟人擠。已經跟小螞蟻外婆說
明年不要再浪費時間排隊了，折騰體力划不來。
↓ 這個天未亮就賣光的明和菜粽就需要一點技巧才不需摸黑出門了。
先以電話訂購，取貨日當天上午九時以前再去付款取貨就可以。
↓ 明和菜粽的醬油膏和辣油膏
↓ 阿娟肉粽
↓ 明和菜粽：就只有單純的糯米、花生和花生粉，個頭約是阿娟肉粽的
一倍半。重點是菜粽每次都煮到整顆熟透，花生又鬆又軟，時間掌控得
宜。這家菜粽就有兩次最中心的糯米還是硬梆梆的，品質不穩，可惜。
↓ 醬油膏如果勾芡薄一點會更佳。冰箱裡還有一些香菜，garnish一下。
↓ 南部粽子的作法是將生糯米和配料包裹在粽葉裡，用繩子綁得超緊，
再入滾水中常時間熬煮。被摧緊的糯米粒經過久煮後，全部融合在一起
，形成一種類似麻糬的Q彈口感；反之，蒸熟的糯米是無法相比的。
↓ 葷食版
↓ 方便素版
請參考：阿娟(六) + 阿娟(五) + 阿娟(四) + 阿娟(三) + 阿娟(二) +
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