§ 台南「巴渝水苑」川味經典麵食 020613
ADD：台南市西門路三段121號
TEL：(06)223-1378
Business hours：11:00~14:30; 17:00~21:00
↓ 位於台南小東路上的「巴人川味」川菜館，該店老闆鄒孟翰於2012年
8月在西門路三段開了專賣麵食的分店。有一天路過，才知道這麼近，
步行即可達。
↓ 店門口可停兩部車，但須並排停得斜斜的。
↓ 裝潢新穎，餐點定價偏高應屬於反應裝潢成本。
↓ 如此高價位，使用大同白瓷餐具也是理所當然。
↓ 番茄雞蛋麵(素食)：$180，份量是不少，但是真的只有番茄+雞蛋+
幾根青江菜，還不確定湯底是否全素，這種售價在素食美味並選擇眾多
的台南市已算奇葩了。不過迷納嗓看出哪裡不對勁了嗎？
↓ 竟然給我一個破碗耶！這種破損缺口最容易藏汙納垢，一碗素麵開價
高達180元居然用破碗盛裝，像話嗎？退回，要求店員換成完整的碗。
↓ 同樣的麵倒入另一碗公，如此還要花上五分鐘，店內只有兩桌客人，是
在瞎忙啥呀？！整碗麵只有一個鹹味，鹹到不僅湯不能喝，連沾到鹹湯
的麵條和配料都想涮過清水再吃，讓我想到在大陸吃飯的痛苦經驗。
↓ 分一小碗給小螞蟻爸爸嚐嚐，他直搖頭說不想吃。
↓ 山城酸辣粉：$90，這道比較好吃。
↓ 用這種直逼台北物價的價位吃店家的裝潢，我寧願回台北花錢。
↓ 很好奇下次回台南時這家店.....
店家菜單上主動註明番茄雞蛋麵「可素」，意思是店家已有心理準備
要備妥素食麵供客人選擇。然而用破碗盛裝並鹹到爆的番茄雞蛋麵實
在只適合極度缺鈉的客人，我們這種正常客人無福消受。
180元在台北可以吃到一碗品質佳的牛肉麵了(牛肉本為價昂的食材)，
在物價水準相對較低的台南市，180元只吃到價廉的番茄+雞蛋+青江菜
+麵條，我只能選擇相信熬湯底和配料的食材是經過學過氣功的廚師用
氣功加持，吃了會長命百歲(這是X門素食的廣告詞)。
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