§ 台北大直「炭為觀止Pizza屋」(一) 092510

 

ADD:台北市大直街52巷26號(實踐大學、培英公園附近)

2012年搬家了新址在:台北市內湖路一段323巷4弄2號

TEL:(02)2533-9048(02)2656-0056

Business hours:

 

↓ 今年新開張的炭為觀止,在大直兄弟麵館旁。

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↓ 這個國王logo好可愛!

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↓ 門口菜單:1/2

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↓ 門口菜單:2/2

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↓ 內用區座位不多

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廚房工作人員有三位,組成一條生產線,各司其職。

第一步的無影手正在擀麵皮。

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↓ 第二步的人員正在組裝toppings;

第三步(下次補拍)人員的將pizza送進獨步全台的烤爐(下次再介紹)。

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↓ 火辣鯷魚青醬pizza(8吋):NT$150,頗辣且味足,

鯷魚有香味卻無腥味,青醬也很香。

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↓ 野菇羅勒青醬pizza(8吋):NT$150,杏鮑菇切大片,脆又多汁。

這個口味與 so free 相同,但貴了NT$30( so free 賣NT$120)。

炭為觀止的餅皮比較硬,尤其邊緣部分不好咬,因此 so free 勝出!

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同樣是平價pizza店,開在公立大學附近的 so free 價格硬是比

開在私立大學附近的炭為觀止便宜了NT$30,

可以說是 pizza 售價與大學學費成正比嗎?

炭為觀止的pizza還不錯,幾個月的營運也累積了不少在地客人,

希望餅皮部份能再進步一些。

請參考:炭為觀止Pizza屋(二) + 搬到內湖的炭為觀止(三) 

 

 

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