dans la cuisine

§ 台北大直「頁小館」(一)+(二) 022617

ADD：台北市中山區北安路595巷20弄4號1F

TEL：(02)2532-8003        店家臉書

Business hours：11:30~14:30；17:30~21:30

↓ 「頁小館」才開幕半年，我的「大直1999」~Catherine已是常客。

店家開在大直北安路摩斯漢堡對面的靜巷內，附近都是公寓住家。

↓ 有一個小前院

↓ 當日漁獲寫在黑板上

↓ 外場座位不多。內場屬開放式廚房，幸好用餐時聞不到油煙味。

↓ 頁小館是西餐廳，但有提供筷子，應該是方便客人吃魚。

↓ 煎烤現流午仔魚附手工漬菜：$200+10%，現煎烤的午仔魚熱騰騰

上桌，才吃第一道菜，就感受到店家現做的誠意。午仔魚的蘸醬除了

一抹青醬外，還附上一小碟醬油，此時好奇詢問食材。

↓ 外場一位型男店員進去開放式廚房的冰箱取出這一瓶黑龍春蘭醬油

給我看，這一瓶零售價$120。嗯，不錯不錯，跟我家冰箱的黑龍蔭油

同一個牌子。看到這瓶好醬油，頓時好感大增。

↓ 蒜味薯條蘸香蔥雞汁美乃滋：$140+10%。現炸薯條非常燙口，

香蔥雞汁美乃滋真是美味極了，甘願多做一小時的pilates也要吃。

這道薯條以後必點。好想學這蘸醬怎麼做喔！

↓ 炭烤松阪豬凱薩沙拉：$340+10%，需要吃草而點的，蘿蔓生菜

很新鮮，沒有粉紅色的水傷。

↓ 蝦蝦濃義大利麵：$380+10%，五尾蝦子帶頭帶尾但身體已去殼，方

便用刀叉進食。麵條沾滿蝦子的鮮味，非常好吃。麵也是燙口的。

↓ 吃過幾家西餐廳的蝦蝦麵，例如五味瓶、大嗑、大直小公園，都有

這道蝦蝦麵，但頁小館的蝦蝦麵最物超所值。大直小公園的蝦蝦麵也

不錯，但是價格超貴。上述三家的照片在舊手機裡，還沒時間整理。

↓ 金針時蔬奶油義大利麵附溫泉蛋：$320+10%，特別交代不要奶油也

不要培根，但風味就稍微遜色了。忘了說不要加乳酪，結果我的乳糖

不耐症又發作了...

↓ 流淌的蛋黃實在沒興趣

↓ 炭烤頂級肋眼牛排12盎司：$1,480+10%，好繽紛的一盤牛，砧板左

邊的黑胡椒和鹽巴還刻意撒成圓圈圈。吃完這一盤就飽到頂了。

↓ 12盎司的牛肉份量十足，稍有帶筋，五分熟但微溫，店員說牛排煎

完有靜置(rest)。

↓ 炭烤蔬菜擺得頗美

↓ 馬鈴薯泥口感綿密，但吃到這裏大家都飽了，這一碗得用分配的。

↓ 真是滿意的一餐：餐點美味、服務親切、價格實惠，重點是離家近，

太美好了，

↓ 名片

↓ 當然很快就再訪

↓ 幸好兩次都先訂位，因為客滿了。

↓ 四月份的新菜單

↓ 蒜味薯條蘸香蔥雞汁美乃滋：$120+10%，上次是$140+10%，竟然

降價了(現在寫文章才發現)。薯條份量是有少一些，但依然熱騰騰，

我最愛的香蔥雞汁美乃滋依然美味，肥滋滋也甘願。

↓ 白蘆筍放一些生菜：$240+10%

↓ 白蘆筍很嫩

↓ 檸檬鮮蝦香菜義大利麵：$420+10%，蝦蝦麵漲價了($360→$420)，

但調味方法有改變，五尾蝦蝦依然新鮮，還是一盤熱熱的好麵。

↓ 培根豆腐乳義大利麵附溫泉蛋：$360+10%，這道調味吃不慣。以後

專門吃蝦蝦麵即可。

↓ 爐烤紐西蘭菲力牛排6盎司：$650+10%，份量減半，價格也調降了

。店家可能還在觀察大直的客人並隨時調整份量和售價，很好。

↓ 牛肉依然有靜置再上桌，所以是溫的。這個份量對我們而言剛好。

↓ 希望頁小館持續維持好品質

這一篇文章寫了兩個多小時，已頻臨暈眩的邊緣了.....

留言就等不暈再回覆嘿！