§ 台南東區「崇義黃昏市場 林家臭豆腐」 080814
ADD：台南市東區崇德路508巷巷口(崇德路和崇德九街交叉口)
TEL：0932-842-882
Business hours：14:30~18:30
↓ 路過這個熱鬧非凡的崇義黃昏市場，小螞蟻爸爸說有一攤臭豆腐很
有名，就放我下車。我們是在台南舊市區長大的，對於台南東區非常
不熟悉，很多資訊還是要靠網路才可以得知。
↓ 第一次踏進這個菜奇訝，很怕路癡找不到，幸好店家扛棒夠大。
崇義黃昏市場生意好到嚇人，週邊道路充滿違規停車的機車，車流量
很大，買個菜都要衝鋒陷陣，辛苦。
↓ 店家有被媒體報導過
↓ 外帶的生麻辣臭豆腐，這種用清蒸方式的臭豆腐我不太有興趣。
↓ 長條狀的新口味臭豆腐我曾在電視上看過
↓ 炸油鍋分成兩鍋
↓ 新口味臭豆腐
↓ 傳統臭豆腐先切成一口大小入油鍋油炸。
↓ 香酥臭豆腐(小)：$35。先切成小塊再炸的臭豆腐如果油溫太高或時
間控制不當的話，容易炸到整體乾硬又刮舌。林家的臭豆腐外層酥脆，
裡面的豆腐體軟嫩，好吃。
↓ 泡菜也好吃，可惜份量太少了。
↓ 店家無名片，就以食尚玩家報導來代替店家資訊。
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