§ 台南「黃家鱔魚意麵」(二) 100713
ADD：台南市民權路三段46號
TEL：(06)220-8636
Business hours：晚上營業，時間請電洽。
↓ 原本要外帶阿江鱔魚意麵，無奈計程車司機開過頭，就來買這家，
順便買好味土魠魚羹。每次來都有這麼多客人，生意超好。
↓ 價目表
↓ 紅通通的現宰鱔魚
↓ 整箱營業用意麵
↓ 意麵先下水燙過備用
↓ 炒鱔魚加羹湯炒好後再淋到意麵上
↓ 我偷偷跟店員說計程車在一旁等候，要趕搭高鐵；她很懂事，呵呵....
↓ 名片
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I know I know! 這篇又是版主大人特地為我po文的！ 我的最愛----「黃家炒羹OO意麵」！ 而且重點在酸酸甜甜的稠羹湯+炸過的台南意麵， 至於裡面的鱔魚或花枝，都不是我的愛物， 好想跟老闆商量能否客制化呀... 上週回鄉參加午間的超澎湃婚宴，飽到天上去了， 沒有空間再塞意麵了，好可惜啊（咬衣角）
「客製化」→誰理妳啊？！ 又酸又甜的濃稠羹湯應該不難做才是啊！ 待我來研究看看。 鱔魚意麵若要外帶回台北的話， 可能要將意麵和羹湯分開包裝，才不會泡糊掉。 如果Ann願意來高鐵台北站接我的話，就幫妳外帶。嘿嘿嘿.....