§ 台北忠孝敦化站「秦味館」080413
ADD：台北市延吉街138巷2號(介於忠孝東路四段和仁愛路之間)
TEL：(02)8771-3288
Business hours：
↓ 數年前丘老師生日宴在秦味館舉行，初訪印象不錯，菜色很接近
勺勺客，記得肉類很多。Regina帶兒子回台過暑假，想起這家秦味館
，就請他們來嚐嚐在美國罕見的陝西菜。
↓ Regina憋了一年，一抵台就衝去燙頭髮，整整遲到了一個多小時....
幸好附近有書局可以渡時間。訂位時間一直延，結果座位被排在樓梯邊
，陰暗又空間狹小，每道菜都拍得偶罵馬的；外頭可是艷陽高照哩！
↓ 小菜：某菇類，可能先炸過再拌入香噴噴醬料，是當天最好吃菜餚。
↓ 小菜：油炸的麵粉類製品，很像餅乾的口感，味道當然也很香。
↓ 脆瓜：店家的靈魂醬料是致勝關鍵，簡單的小黃瓜拍一拍，淋上微酸
的開脾醬汁和白芝麻，不用開爐火即可上桌，是一道討喜的開胃菜。
↓ 炒檳榔花：Regina母子沒吃過的稀罕蔬菜，口感爽脆，調味適中，
大家都捧場。
↓ 乾拌麵：此麵有一個專有名詞，但找不到字可輸入。醬汁也很獨特，
頗接近涼拌小黃瓜的醬汁，但麵條的熱度讓香氣更加濃郁。
↓ 蛋飯：被店員強迫推銷，想說也沒吃過，就破例接受。白飯在碗底，
鋪上青江菜和炒蛋，淋上醬油膏，入口前自己要先攪拌。吃不出什麼
名堂，感覺不到「招牌菜」的魅力，大家都不捧場，剩下一堆。
↓ 炸排骨：有發育中的男生，當然要來點肉；無奈這肉嚐起來頗油膩，
不得人緣，也是剩下一半。
↓ 腰帶麵：拌麵的醬汁又與上述的乾拌細麵不同，風味獨特。烹飪真是
奇妙，調味料只要些許不同，就可變出不同戲法。這家的麵食值得吃，
以後只需點這幾道麵和青菜，就可吃巧又吃飽了。
↓ 炸響鈴(炸三角餅中間包起司)：給外國人嚐鮮。
↓ 用餐目的是老友相見歡，只顧著敘舊，忘了拍菜單，也不記得是否加
服務費。照例準備了禮物(fancl+黑龍)讓Regina帶回異鄉，以答謝她
幫我帶fitflop回台。fitflop是我在Amazon訂購付款；NIKE官網拒絕
接受外國信用卡，就賺不到我的錢啦！
↓ 最後以今夏台灣最夯的清玉當結尾，有吃有喝又有伴手禮，相信應該
很開心吧？！最高興的應該是我啦！老朋友還保持聯絡的並不多了。
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