§ 台北中山站「小器食堂」~2013.4.23.試營運[飲料+甜點篇]
ADD：台北市赤峰街27號 (近捷運中山站)
TEL：(02)2559-6851
Business hours：10:00~22:00 週一公休
↓ 鮮少在新開店家第一天營運就去嚐鮮，今天終於有機會，滿心期待。
圓圈處是赤峰街和南京西路交叉口的交通號誌。
↓ 從熙來攘往的南京西路一轉進赤峰街，耳根馬上清靜起來，看到
建成公園時，右手邊的灰白直條遮雨棚就是小器食堂。
↓ 面對無價的公園綠蔭，小器食堂的正面採用整片落地玻璃，可透視
公園的造景。
↓ 店門口的香草植物盆栽是入菜的食材
↓ 這麼棒的窗外景色，為佳餚增色不少。
↓ 在水泥叢林的台北市外食，難得可以同時享受到盎然的綠意。
坐在這裡用餐，整個心情都舒朗了起來。
↓ 原本想來吃午餐的定食，可惜錯過了。日式定食選擇不多，但是咖哩
定食通常是蔬食口味，很對我的味。
↓ 中午的定食沒有附甜點和飲料，需另外加點。
↓ 雖然錯過午餐，但是還有下午茶的飲料和甜點可吃。
↓ 菜單上特別標明食材來源，看到店家用的是四方鮮乳，就很放心的
點一杯鮮奶茶。
↓ 所有餐具當然都來自小器生活道具
↓ 這個玻璃杯很薄，拿在手中質感不錯，可惜我太粗魯，若真的買回家
的話，很快就會陣亡。昨天才又摔破陶瓷咖啡濾杯.....
↓ 鮮奶茶(熱)：$140，有機台茶八號阿薩姆紅茶+四方鮮乳。餐巾紙
還印上小器的logo。
↓ 鸚鵡蔗糖用黑色瓷器小碟盛裝
↓ 鮮奶茶是用煮的，表面凝結一層乳脂肪，味道香濃，不會淡到如水。
↓ 煎鬆餅：$110，現煎的九小片迷你pancakes需等候15分鐘。這個黑
陶盤底下有一個高圈足，若直接切鬆餅的話，盤子會因重力不穩而傾斜
，必須將鬆餅移到盤子正中央的平底處再切。
↓ 鬆餅沒調味，需搭配蘸醬。
↓ 刀叉的品牌是日本的"studio m"
↓ 鬆餅搭配三種蘸醬：鳳梨果醬+蜂蜜+打發的總統牌鮮奶油，我不敢吃
鮮奶油，請店員改成檸檬果醬。
↓ 檸檬果醬超苦的，小器食堂的廚娘將苦味來源的檸檬皮切得太厚了。
簡單的廚房道具"Microplane Zester"就可解決此問題。
↓ 很明顯看得出是用刀子切的檸檬皮，整個檸檬果醬苦到不像話。
↓ 嶄新的洗手間提供阿原洗手液，魔鬼藏在細節裡。
↓ 不加收服務費。雖是試營運期間，店家會主動開立發票。
我很喜歡小器食堂，店家對於食材很用心，盛裝食物的典雅日式餐具
也加分不少；然而最吸引人的就是無價的建成公園綠意。
下次要去吃日式午餐定食。
請參考：小器 - 生活道具
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