§ 台南「阿娟肉粽」(五):排隊逾三小時! 061012

 

ADD:台南市國華街三段87號

TEL:(06)220-6812

Business hours:10:30~賣完為止

 

↓ 有黑貓真好,可以解鄉愁。

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↓ 阿娟的商品已經夠難買了,媒體還一直報導,當地人都受害。

端午節期間的訂單都是一個月以前預訂+付訂金,現在已經買不到囉!

阿娟從上週週末起就開始專心做訂單的肉粽,暫時不供應鹹粥和滷羹。

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↓ 其實上個月才剛吃完,疼孫的外婆聽到小螞蟻還想吃,又火速去買。

從6:20am癡癡等到9:30am,也只有疼孫的外婆才做得到。

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↓ 小螞蟻的爸爸也說以後都只買阿娟的肉粽就好,口味最接近我們家。

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↓ 粽子要綁得緊,長時間熬煮時,米粒才會黏在一起,產生Q勁。

內餡有香菇+鹹蛋黃+大肉塊,小螞蟻已經可以一次吃兩顆肉粽了。

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↓ 台南的長輩自己包的肉粽,也叫黑貓扛上來台北。

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↓ 兩種口味

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↓ 肉粽

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↓ 鮑魚粽

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↓ 這顆肉粽沒包緊,糯米粒粒分明,有點像煮得很爛的油飯。可惜。

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↓ 一向吃不慣北部的蒸肉粽,覺得只是用粽葉將油飯包起來罷了。

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台灣傳統的節日中,最討厭中秋節的月餅,比較喜歡清明節的潤餅、

冬至的湯圓、元宵節的元宵;然而最愛的應景食物就是粽子。

 

請參考:阿娟(四) + 阿娟(三) + 阿娟(二) + 阿娟(一)

 

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