§ 台北內湖「桐花」(三)~萬元桌菜+素食套餐 041011
ADD：台北市內湖洲子街68號
TEL：(02)2627-7166
Business hours：
↓ 長輩回台灣，提前兩個月訂位，宴請台北親戚。
↓ 桐花洲子店的這個包廂可容納兩桌
↓ 主人指定要吃螃蟹，因此加點了兩道香椿軟殼蟹。
↓ 桌菜1/10：白玉(蒟蒻佐綠芥末醬)過貓佐醋漬鮪魚(10人份x2盤)
↓ 桌菜2/10：雙冬(冬菇+冬筍)四方肉
↓ 桌菜3/10：檸香千層蝦
↓ 每人一份小砂鍋
↓ 石頭有保溫作用
↓ 桌菜4/10：三味拼盤(客香雞+小炒鬆+白菜肚尖)，每人一小碟。
↓ 盛裝小炒鬆的蘿蔓葉搞剛得修剪成圓形，還泡過冰水，增加脆度。
↓ 桌菜5/10：嫩煎龍圓鱈
↓ 圓鱈淋上香椿醬，還挺對味的。
↓ 桌菜6/10：辣椒鑲肉(更換菜色，原為玉鑲苦瓜封)
↓ 辣椒鑲肉底下墊的是絲瓜最外緣的綠色瓜肉，口感比較脆。
絲瓜削皮後，我通常會先分成內層白色瓜肉和外緣綠色瓜肉，
白肉切塊煮成軟爛口感，綠肉切絲炒成爽脆口感，一瓜兩吃。
↓ 桌菜7/10：王味豆腐
↓ 嫩豆腐油炸後，在雞湯裡頭煨煮。每人一份小砂鍋。
↓ 桌菜8/10：干貝絲瓜排
↓ 用的是澎湖絲瓜
↓ 桌菜9/10：白菜糙米雞盅(更換菜色，原為昆布海鮮粥)
↓ 菜色太多吃不完，結果兩大鍋雞湯都打包。
↓ 桌菜10/10：點心房甜品，特別指定招牌西米焗布丁(NT$140)，
大家吃得驚喜連連，沒想到在中菜館還能吃到現做的西式甜點。
(好吃對不對？！連續吃這麼多年，何時才會想到要回請一次啊？！)
↓ 有人怕胖，我志願打包兩個帶回家。每個小碗押金$50，
五個月後才想到要拿去還，收據當然找不到，但桐花爽快退押金。
↓ 額外加點的香椿酥炸軟殼蟹(大)：$960x2盤
↓ 當然又是打包(桌菜明明已經吃不完，還要加點，很浪費捏！
螃蟹不是季節，打包回去的食物又不好吃，好像把錢丟在廚餘桶喔！)
↓ 素食套餐1/6：炒素粄條
↓ 素食套餐2/6：蒟蒻彩椒
↓ 素食套餐3/6：清炒豆苗
↓ 素食套餐4/6：素食客家小炒
↓ 素食套餐5/6：綜合炒菇
↓ 素食套餐6/6：竹笙清湯
↓ 清淡無油但滋味足
↓ 要加收一成服務費。訂位時桐花大方主動送我一份素食套餐，
結果用餐當天來了不速之客，主人只好加點素食套餐自己吃。
請參考： 桐花民生店(二) + 桐花洲子店(一) + 新家圓(二)
+ 新家圓(一) + 溫德內湖店
購物《廚房》 (3)
聽起來像是跟不知幾時才知道該回請的人同桌呀 好在菜色好吃 這家也是偶爾光顧的店之一 看來桌菜的擺盤更精緻些 也越來越難訂位了!!
一皮天下無難事啊！ 第一次去桐花用餐時，就看到店員端著超大盤子進包廂， 擺盤實在太吸引人了，就巴望著有一天能吃到。 當天雖然沒吃到(我吃素食套餐)，但家人吃得很開心。 TVBS一步一腳印節目採訪後，桐花生意更好了。 若洲子店客滿，建議凱西去斜對面的新家圓， 是同一集團的川客餐廳，價位好像略低，也挺好吃的。
新家園倒是比較常去 菜色擺盤也較家常 但前幾週去用餐 突然被告知需達低消才有甜點可享用 店家表示一直以來的規定皆如此 好像當我們是第一次造訪 那甜點不吃總行唄? 另 據聞原班人馬跑去前條巷子開了另一間"向上食璞" <--好像是這樣寫 菜色不錯 空間更寬敞些 隔壁還有溫德正在裝璜中(不確定是否已裝璜完成)
9月初去新家圓，消費約1,300元，被招待三碗布丁。 沒被告知需要低消，但是布丁真的好好吃。 凱西既然是常客，新家圓未免也太不識相了，招待個布丁還要計較。 「向上食璞」→挖哉挖哉！還沒機會去吃。 凱西果然是內湖大直通捏！感謝您報馬仔喔！ 您說的「溫德」是指天母SOGO旁邊那一家"Wendel's"嗎？ 那家的大餅乾超好吃的。