dans la cuisine

§ 蘇董豪宅家宴，歡送2010！

 

↓ 傍晚不到六點，就被姊妹淘急call，要去蘇董豪宅跨年趴。

孩子腳摔傷，無法騎腳踏車，還麻煩搜菲和久安專車來接送，

 甘溫啦！話說12/31所有的無線電計程車行連一部車都派不出來，

原來大家都搭小黃去趕趴了！

 

↓ 豪宅女主人希希還有大廚希希媽媽正在廚房忙碌，陸續出好菜。

 

↓ 大廚特地為芭里準備她最愛的塔香茄子

 

↓ 大廚自己種植+自己醃漬的豇豆

 

↓ 醬油味霖炒豆芽，簡單的好滋味。

 

↓ 青木瓜拌百香果

 

↓ 蘿蔓生菜拌豆乾花生米：花生也是大廚自己種植+自己焙炒的。

所有的自家製炒花生全被面板法務長搭配

Johnny Walker Blue Label 吃光光。

 

↓ 當季的薑絲炒芥菜：這道菜大廚做得極好，芭里和我在家如法炮製，

始終做不出同樣的好滋味。

 

↓ 美乃滋拌蘆筍沙拉

 

↓ 醋溜高麗菜

 

↓ 甜麵醬拌青蘿蔔：青蘿蔔是大廚回老家帶種子回陽明山種植的，

是台灣沒有的品種，蘿蔔味濃又清脆，可惜我咬不動。

 

↓ 以下開始是我沒吃的葷食

 

↓ 麻婆豆腐

 

↓ 烤鯖魚

 

↓ 真面目在這裡

 

↓ 我們姊妹淘向好厝邊的朋友團購的鯖魚真空包。

 買了很多年了，醃漬入味不死鹹，是冰箱常備品。

 

↓ 冷凍可放一年

 

↓ 大廚特製的醉雞：七里香由久安包辦。

 

↓ 家禽類(不是鵝就是鴨唄！)

 

↓ 蹄筋豆苗

 

↓ 下列三道肉肉大餐是由F老師購自美麗華，這道是豬肋排。

 

↓ 德國豬腳

 

↓ 烤雞半隻

 

↓ 燙好的麵線是要搭配暖呼呼的麻油雞湯(忘了拍)。

薛倫喝了一口，保護色就浮上兩頰，酒味頗濃。

 

↓ 另一鍋暖呼呼的關東煮

 

↓ 白蘿蔔也是大廚自己種植的，

陽明山的高山氣候讓當季白蘿蔔顯得鮮甜無比。

 

↓ 天才廚娘搜菲只聽過一次口述，初次試作就大成功的鮮蝦粉絲煲。

 

↓ 蔥薑蒜爆香，加入蠔油，再加入鮮蝦，蝦蝦變紅後撈出，

再放入已泡過水的冬粉，搜菲特別叮嚀冬粉要買「日正」牌才會Q彈。

 

↓ 小孩桌專屬好料

 

↓ 孩子們在客廳一邊吃一邊玩

 

↓ 大人桌的澎派好料

 

↓ 2010.12.31.接近午夜時分，大直橋邊的煙火先釋放。

 

↓ 百花齊放，真是壯觀。跨年煙火遠勝於花博開幕的煙火。

花博的煙火遇到下雨天+爛風向，又射在低空，

 整條明水路看不到煙火，只有一大片濃煙，還飄進屋內，久久不散。

 

↓ 今年的101大樓煙火比較靜態。燈光顯示為 ROC 100。

 

Happy New Year!

 

奇人蘇董去年帶一群小蘿蔔頭去北京的「天上人間」酒家開開眼界，

一心想長大的瓜瓜看到身材高挑+微露酥胸的年輕姐姐竟然直流口水，

「天上人間」的姐姐當然將小蘿蔔頭檔在門外；

蘇董因此答應所有未成年的小男生，只要年滿12歲就招待他們看A片。

「天上人間」酒家如今已歇業；然而瓜瓜回台灣後念念不忘，

還說要再去北京的「極樂世界」看姐姐.....大人們笑到噴飯+飆淚！