§ 台北「深庭義式餐廳(Sabatini Cucina)」 062010
ADD：台北市長安東路二段84號
TEL：(02)2512-1585
Business hours：
↓ 扛棒
↓ 門牌
↓ 二樓座位
↓ 深庭的燈光暗淡到令我視線模糊，蠟燭只是裝飾用，無照明功能。
↓ 深庭特製麵包：NT$95/份，很像中國北方的大餅，
配上橄欖油醃漬番茄丁蘸醬，是一道爽口又可墊墊肚子的開胃菜。
waiter說那道番茄丁叫做salsa，但salsa是西班牙語「蘸醬」之意。
咦，這不是「義大利」式餐廳嗎？「義」、「西」不同家耶！
傳統義大利式的開胃菜(appetizer)有一道bruschetta，
做法是將醃漬的番茄丁鋪在大蒜奶油麵包上。
↓ 開胃菜三品(左→右)：鮮蝦佐蘑菇→蘑菇卡布奇諾→烤田螺。
蝦仁佐蘑菇真是令我驚艷，尤其是裹上香料的蘑菇，炒得非常入味，
吃起來脆脆的；蝦仁Q彈的口感來自新鮮度而非硼砂；兩樣都很燙嘴。
蘑菇卡布奇諾就是將蘑菇湯打成奶泡狀，口感普普但賣相佳。
烤田螺的口感有些軟爛。真想向廚師學習蒜香炒磨菇，夢幻逸品呀！
↓ 香烤雞腿佐野米咖哩汁：NT$480/盤→5人分享，
肉質軟嫩的雞腿烤得很入味；野米口感很硬，非我所能咬得動。
↓ 番茄橄欖煎魷魚：NT$420/盤→5人分享。
拍到這道菜時，waiter突然上前說禁止閃光燈，
店家超級省錢的昏暗燈光，不用閃光燈，食物拍起來就這副德性。
當天二樓連我們只有三桌客人，難道是其他遠遠的兩桌抗議嗎？
↓ 龍蝦辣椒義大利麵：NT$980/盤→5人分享。
原本主人點的是辣味番茄香腸通心麵(NT$280/盤)+
番紅花海鮮燉飯(NT$580)，但店家遲遲未上菜。
我一入座就嚷嚷龍蝦辣椒麵好吃，主人就為我更改order，甘溫捏！
↑ 大家看到龍蝦，就聊起古時候在美國新罕布夏州的麥當勞所吃到的
「龍蝦三明治」(好像US$7.99，許多年了)，
水煮龍蝦肉撕碎，放入夾熱狗的麵包(hot dog bun)中，
也只有在盛產龍蝦的美國東岸才有此豪華版的龍蝦三明治。
↓ 杏仁冰磚：要吃的時候用湯匙挖超硬的冰磚，常常會滑動，
湯匙一直敲擊瓷盤，發出腦人的聲響，非常不便食用。
施工又熱情邀約，繼二月份在「四知堂」聚餐後，
六月份換個口味，選在「深庭」宴請我們全家。
早就耳聞Sabatini，來到餐廳門口，才知道餐廳中文名叫「深庭」。
在台北吃義大利料理，我獨鍾愛Tutto Bello，但好久沒去了。
Sabatini的價位稍低，菜做得不錯。
感謝主人招待！
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