§ 台北市~「20鍋」042210
ADD：台北市復興南路二段342號之一
TEL：(02)2733-8600
Business hours：12:00~22:00；平日16:00前入場打八折
↓ 捷運科技大樓站，出來後向左轉往南走，過和平東路後再往南走，
雙號門牌在對面側。
↓ 離「20鍋」最近的公車站牌：大安健康服務中心。
↓ 腳程七分鐘之內，就看到扛棒。
↓ 冷門時段來用餐有優惠。
↓ 明亮整潔的裝潢，冷氣開得很強，避免落地玻璃門起霧。
↓ menu：1/2，小火鍋均一價NT$250+10%服務費。
↓ 加料的價錢也不貴。。
↓ place setting
↓ 不同火鍋有不同的調味料：我沒用
↓ 高湯：我沒用
↓ 火鍋+滷味的好朋友：王子麵
↓ 菜盤：蛋餃、甜不辣、福州丸都是「西北」牌火鍋料，
出乎意外的好吃。蛋餃內餡和福州丸的麻糬外皮都經過調味，
不需沾醬就有香味。高麗菜很清甜。
↓ 送上菜盤的同時，店員貼心的補上一碗寬冬粉。
這位帥哥太高估我的「食」力了，我只吃三條寬冬粉。
這個寬冬粉實在不怎麼友善，牙口不好的我無法嚼碎，差點噎到。
↓ 在15分鐘的等待時間內，聽到廚房鍋鏟聲不斷，
就是在做我的「重慶干鍋蝦」。干鍋蝦一上桌，香氣四溢，
令人食指大動，摩拳擦掌準備進攻。
蝦蝦果然新鮮，未經硼砂處理；蝦背頗開去泥腸，很乾淨。
經過油炸的蝦蝦，外殼緊黏蝦肉，不易去除。
蝦殼外裹著一層香辣醬，我忍不住先吸一口再剝蝦殼。
這個辣度對於不嗜辣的我太重了，但陣陣香味一直勾引我繼續吃。
↓ 在吃蝦的同時，一邊等火鍋煮滾。店員說鍋底鋪滿豆芽菜，
煮15分鐘熟度剛剛好，我就把部分青菜擺進去陪豆芽菜。
↓ 滿滿一鍋好料，煮滾後等放涼(我是貓舌頭
)再吃。
哇，這「重慶干鍋」未免也太辣了吧！又辣又燙的食物是我的罩門。
幸好冷氣夠強，等一會兒菜就冷卻了。
湯頭雖辣但非常香，讓我忍耐著辣壞的味蕾，一口接一口。
蔬菜和火鍋料沾著充滿香氣的辣湯，不用沾醬就香氣撲鼻。
↓ 吃完菜盤+一包王子麵+三條寬冬粉，已經到達極限，
趕緊來一客霜淇淋解辣；飲料倒是沒胃口喝。
又辣又冰的食物對胃腸不利，但今天決定放縱自己變成神豬亂吃。
「20鍋」的價位中等，但食物品質極佳，味道甚好，值得再訪。
好吃！
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