§ 台北市~「中華餡餅粥」 021910
ADD:台北市昆明街211號
TEL:(02)2371-3417
Business hours:10:00~20:30;週一公休
↓ 扛棒:看招牌驗明正身
↓ 價目表
↓ 在騎樓下就可透過玻璃看到廚房的忙碌作業
↓ 另一個價目表
↓ 小菜之一:琳瑯滿目的小菜,每一盤都是NT$25,便宜又好吃。
↓ 小菜之二
↓ 小菜之三
↓ 排排躺的白色條狀物是超大尺寸鍋貼,正在鐵板上慢慢被煎到恰恰。
↓ 涼拌干絲:NT$25,干絲應該用鹼處理過,比較軟;
若外帶冷藏至隔天會變硬。
↓ 涼拌茄子:醬料調得鹹香夠味。
↓ 松柏長青(涼拌豆干白菜絲):NT$25,微酸微甜,但生白菜易出水。
↓ 豆干小魚乾:NT$25,小魚乾炸過頭,硬梆梆。
↓ 豆棗:NT$25,粥品的好朋友。
↓ 小米粥:NT$20,水多小米少,在中華路時代比較濃稠。
↓ 蔥油餅:NT$25,外皮焦香但不過硬,內層軟嫩,蔥香四溢,
煎的功夫了得。
↓ 蔥油餅加蛋:NT$35,多了蛋香,也很好吃。
↓ 超大鍋貼:NT$25/每份一個。餅皮較硬,不是我愛的口感。
到「吉欣」朝聖後,再去「剝皮寮」逛一逛,就在附近覓食。
「中華餡餅粥」是一家老店,最早在「中華商場」內,
隨著中華商場被拆除,搬遷至中華路。生意一向鼎盛,
雖然當時用餐環境不甚理想,衛生條件堪慮,
但是價格低廉的美味總能吸引許多忠誠的外省老杯杯前來喝粥吃餅。
中華路原址被徵收後,老店當然不能搬得太遠,
在昆明街現址重起爐灶之後,老客人都陸陸續續回籠。
我也是聞香而來,懷念老滋味。
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