§ 台南「高麗館」韓國料理(一) 021210
ADD：台南市東豐路307號
TEL：(06)209-9496
Business hours：11:30~14:00;17:00~21:30 週三公休
↓ 扛棒
↓ 名片
↓ 吃韓國烤肉專用的桌椅
↓ menu：1/6
↓ menu：2/6
↓ menu：3/6
↓ menu：4/6
↓ menu：5/6
↓ menu：6/6
↓ 招牌泡菜：NT$50，超級好吃！
點菜時得知店家不提供免費泡菜時，有一點失望。
點一個小黃瓜來試試看，結果驚為天人耶！
店家自製的韓式小黃瓜泡菜是將清脆小黃瓜剖開，
夾入韓式白蘿蔔絲泡菜，當令的白蘿蔔軟嫩多汁，
微辣微甜的調味，我還是第一次吃到這種「三明治」式的韓式泡菜，
很有特色又美味得不得了呀！
↓ 豆腐辣湯：NT$90，濕冷的冬天喝一鍋熱呼呼的辣湯，
全身頓時暖和了起來。對於不喜豬肉的我而言，這鍋湯的豬肉片太多。
豆腐的口感特別嫩，不似市售的塑膠盒裝基因改造豆腐。
辣湯是不嗜辣的我可以接受的辣度，配料還有蛤蜊、蝦仁、蛋、等等，
滿滿的海味，很豐盛。
↓ 韓式拌飯：NT$85/小碗，原本點的是「石鍋」拌飯，
店家送錯了，不妨將就吃了吧！
韓式辣醬的辣度是孩子可以接受的範圍，
將所有蔬菜配料+蛋+豬肉+飯攪拌均勻，讓孩子一口接一口，
瞬間一碗拌飯吃光光耶！真好。
店家表示韓式拌飯和石鍋拌飯的差別在於鍋巴，
下次點石鍋拌飯可別送錯了啊！
↓ 泡菜煎餅：NT$150，唯一令人失望的一道菜，真是可惜。
外層無香煎的口感，煎餅內部的麵糊好像沒煎熟，
吃起來的口感依舊像醬糊般，泡菜少得可憐。
「高麗館」位於成功大學校區附近，價格實惠，
因此有許多成大教授+學生是常客，
我們也是由成大教授帶路來才知道這家好餐廳。
很開心在台南找到一家好吃的韓國料理店。
我們因地緣關係，都在台南老區覓食；
未來要擴大到台南東區，發掘年輕的好味道。
**韓式泡菜煎餅並不難做，作法請參考這裡。
請參考：高麗館(二)~2013年1月
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