§ S&B 義大利麵醬包~蒜片辣椒口味 122609
↑「S&B」(Spice & herB) 是日本的調味料品牌,很多人都耳熟能詳。
其義大利麵醬包系列在台灣的日系超市可買到,
如SOGO、新光三越、微風,特價時一包才賣NT$69,
比在日本用日幣買(¥220)還划算。
pasta sauce 有五種口味任君挑選,我最常買 peperoncino,
亦即義大利陽春麵口味:橄欖油+蒜頭+辣椒。
↓ 每一份醬料包是兩人份:左邊是橄欖油醬x2,
右邊是撒在麵上的乾燥蒜片辣椒香料x2。
↓ 包裝袋上的圖文說明很詳細,按部就班照著做就行了。
↓ 首先要準備煮麵,細長的 spaghetti 或 vermicelli 我較少買,
我偏好一吋長的麵,如 farfalle(bow ties),方便小孩以湯匙舀著吃。
↓ 要看清包裝上標示的煮麵時間,
這包 radiatori 要煮12分鐘(水滾下麵後起算)。
↓這包是蝴蝶結 farfalle,
↓ farfalle 要煮15分鐘。
↓ 這台 DRETEC 磅秤可在放置容器後歸零(右下角「0表示」按鍵),
而且1,000g內可測量出0.5g,方便精準少量的烘焙。
↓ 醬料包建議一人份 pasta 為 100g。
↓ 水滾下麵,加一瓢鹽。
↓ 麵煮好後加入醬汁la-la-A,撒上乾燥 herbs,上桌了!
Bon Appétit!
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