§ 台中「老王客家莊」(一)  062709

 

ADD:台中市西區五權五街73號(美村路交叉口)

 

TEL:(04)2371-4812

 

Business hours:11:50~13:50; 17:30~20:50

 

↓ 扛棒:老王是一個大嗓門的客家大哥,掌管櫃台;

 

灶咖則是由一群身懷絕技的娘子軍掌廚。

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↓ 門牌

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↓ 海釣魚煎豆油:招牌菜之一。

 

老王會讓我去灶咖的冰箱挑魚,

 

料理方式有煎豆油、乾煎和清蒸三種。

 

鋪在煎魚上面的褐色薑絲吸飽醬汁,也很好吃呢!

 

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↓ 煎豆腐:招牌菜之二,有時太晚到就賣光了。

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↓ 九層塔炒茄子:油亮噴香。

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↓ 高麗菜封:

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濁水溪以北要吃到道地的高麗菜封,

 

大概只有「老王」了!

 

首選應當是高雄縣美濃鄉的客家館子。

 

↓ soupe du jour:筍片湯

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每日例湯當然只有兩種選擇:yes or no!

 

從沒令人失望過的例湯,

 

是大鍋熬煮出來的燙嘴湯。

 

( uppu 呀!聽到了嗎?)

 

夏天最適合品嚐當季的竹筍,

 

湯鮮筍嫩,讓我撐著肚皮續湯。

 

「老王客家菜」是我心目中第一名的餐館,

 

每次來回台南,都要 detour 到交通擁塞的台中市,

 

在「老王客家菜」大啖一番,才心滿意足的回到車陣當中。

 

難能可貴的是,多年來菜餚品質都維持一定的水準,

 

難怪時常高朋滿座,生意興隆。

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WG93/福帝foodie 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • Heidi
  • 吃了就覺得被騙了!客家菜那麼多家,我真的嚐不出他們的菜有什麼特別。況且老闆的態度真的很差!
  • 老王是價槓高雄美濃客家人,扛棒上也註明是「家常菜」。
    用餐經驗不下二十次,從一開始老王和店員都很親切招呼我們。
    您覺得被騙應該當場跟店家反應啊!
    來我的blog抱怨又不能讓您息怒呀!

    WG93/福帝foodie 於 2013/09/06 12:56 回覆

  • newfm2
  • 我有吃過這家1次, 生意超好, 家常菜就是很家常, 但, 吃不膩~
    請問Heide是台中人ㄇ? 可以推薦別家ㄇ? 真想多些平價餐館的選擇, 感恩!!! ^0^
  • 味覺超主觀,青菜蘿蔔各有所好。老王生意超好是事實。

    WG93/福帝foodie 於 2013/09/06 12:59 回覆