§ 台北「人和園雲南菜」(一) 022814
ADD：台北市錦州街16號1樓
TEL：(02)2536-4459
Business hours：
↓ 每次到錦州街總是吃大和，斜對面這家雲南菜也看了多年，總該進去
吃一下吧！店內客人有半數是日本人，店員也會說一些日語，本地客
竟然佔少數。
↓ 白飯：$15+10%，店家用的可能是舊米，煮出來的白飯很乾，沒有
米飯香，可惜了好吃的菜餚。
↓ 涼拌結頭菜(小)：$188+10%，大頭菜切成細絲去涼拌，不知是經過
什麼處理過程，大頭菜絲很軟，纖維很細，酸度和鹹度適中，非常好吃
。份量是開胃菜的小份量，只能淺嚐。
↓ 乾煸香菇(小)：$228+10%，經過乾煸的柳松菇細絲，有種「鹽酥」
的味道，好吃極了，連從來不吃任何菇類的小螞蟻都願意嚐幾口。
↓ 辣泡子牛肉片：$308+10%，聽說味道不錯。
↓ 虎掌菌炒飯：$188+10%，沒特別研究虎掌菌的味道(小螞蟻有挑出)
。原本難吃的白飯經過加工後，多了油香和食材香，變好吃了。
↓ 過橋米線：$128+10%，很小一碗，店員在桌邊現煮。
↓ 米線(左)+配料(右，蔥花和豆皮)
↓ 米線煮好後，分裝在小碗。
↓ 高湯肉味頗重
↓ 番茄肉末燒茄子：$248+10%，番茄的酸味稍重(我討厭酸味)；整道
菜偏油。
↓ 店員先送上招待的西瓜片，還算甜。
↓ 先送上水果是有原因的，因為破酥包是甜點，比水果甜多了，要在
水果之後吃。店員貼心的將不同口味的破酥包切半，方便我們享用。
美中不足之處是內餡會流出來。
↓ 破酥糖包：$25+10%，白糖內餡好像有豬油味。
↓ 破酥豆沙包：$20+10%，我比較喜歡豆沙內餡的破酥包，豆沙甜度
適中。
↓ 日本客人好像不認識結頭菜，店員就從廚房取出這一顆碩大肥美的
結頭菜來給阿本阿欣賞一番。這顆結頭菜很新鮮，品相又美，難怪吃
起來很嫩。
↓ 人和園的菜餚意外的好吃哩！附近停車又方便。
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