§ 台北東區京華城「冶春茶社」~意外的好吃呢！ 071813
ADD：台北市八德路四段138號 京華城11F
TEL：(02)3762-1097 官網
Business hours：11:30~21:30
↓ 要請阿兜阿吃飯，特地選一個中國風的氛圍，挑中這家中國人來開設
的淮揚菜餐廳。
↓ 亭臺、樓閣、燈籠，在球狀的現代建築物內，好一個中西融合。話說
京華城這個球體百貨公司，每來逛必暈，這個磁場將我的荷包顧得好好
的，完全沒有購物的慾望。
↓ 白瓷餐具，均無破損。
↓ 菜單上這個嚴重的錯字讓全桌人笑翻天！
↓ 高山烏龍茶(壺)：$300+10%，雖然茶資不便宜，但茶葉的品質還
不錯。
↓ 招待兩道小菜：炸花生和海帶絲(被吃光了，沒拍到)。
↓ 還不賴
↓ 淮揚燙干絲：$160+10%，干絲好嫩。
↓ 盤底醬汁乍看偶罵馬的，卻不會太鹹，調味適中，連小阿兜阿也愛。
↓ 乾煸四季豆：$220+10%。四季豆精挑細選，掐頭去尾，吃不到
硬硬的纖維。雖先過油，但是油瀝得頗乾，吃起來不油膩。光這個事前
的挑菜工夫，就讓我覺得這盤賣$242物有所值。
↓ 雖看得到紅辣椒末，但只是配色，完全不辣。醬油+糖的醬汁微甜又
超香，小孩子當然愛吃，我也愛囉！
↓ 揚州炒飯：$260+10%。鹽巴放得少，但是味道不錯。飯炒得很乾
爽，吃完盤底無油。
↓ 第一次吃到正統的揚州炒飯是2000年在揚州當地，有老饕焦師傅
在場，吃到的當然是極品，印象美好。
↓ 翡翠羽衣：$150+10%，完全是因為要看刀工才點這道小黃瓜的，
沒想到味道還不差，清爽可口。
↓ 中看又中吃的小菜
↓ 蘿蔔絲酥：一籠兩顆($80+10%)x三籠=$240+10%
↓ 外皮酥脆，一碰即破；內餡的蘿蔔絲纖維很軟，味道很香。
↓ 東坡肉夾餅：$460+10%
↓ 紅通通的五花肉，盛裝在保溫砂鍋內，有了溫度的加持，一上桌就
香氣四溢。
↓ 鍋底有一小根青江菜，讓我嚐到東坡肉的醬汁，也是我愛的微甜。
↓ 掛包做成貝殼狀，很別緻。
↓ 麵皮鬆軟
↓ 櫻花蝦高麗菜：$220+10%
↓ 連這道簡單的炒高麗菜都做得超香的，高麗菜多汁。
↓ 綜合揚州生煎包(四顆肉包+四顆菜包)：$200+10%，個頭小小的
，只比小籠包大一咪咪。
↓ 肉包頂部灑上白芝麻；菜包頂部灑上蔥花。
↓ 肉包的內餡是一團豬肉，看得出來有肉汁。
↓ 忙著聊天，忘了問菜包的內餡是什麼菜，只記得纖維稍粗，可惜。
↓ 心情愉悅的寫問卷，當然全是佳評。
↓ 賓主盡歡，大家都吃得很開心。
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