§ 台北三峽「豐名企業」日本進口餐具~低調、低調..... 051212
ADD：新北市三峽區隆恩街246-1號
TEL：(02)2674-6976 豐名官網
Business hours：9:00~18:00 週日公休
↓ 在雨中舟車勞頓一個小時(其實不用舟啦！)，終於來到豐名朝聖。
豐名已開了15年，前年才知道，今年初又看到生活雜貨暨電器霸主
卡卡西寫了一篇令人血脈賁張的買物記，已經按耐不住了。
↓ 豐名雖位於台北縣三峽鎮，事實上很靠近桃園鶯歌，客家文化園區
就在對面。店員說從台北過去可走北二高，下鶯歌交流道直走，比較
好認。也可搭捷運板南線到永寧站，換搭917公車(每小時才一班)。
↓ 不過來買沉甸甸的陶瓷鍋具和餐具，最好是開車來載啦！
否則會當辛苦的挑夫喔！
↓ 鐵皮屋區是特價區，美美的碗盤便宜得不得了，貨源來自日本廠商
的瑕疵品/切貨，也就是說這次有看到不保證下次還有，瞄到要快買。
↓ 8吋十草紋邊白盤：$60，盤中圓形的凹陷處可擺放醬汁小碟。
↓ 11吋葡萄浮紋白橢圓盤：$50，盤底無釉，因此用完要馬上洗淨，
否則汙垢會附著上去。橢圓長盤可擺魚或日式蛋卷。
↓ 玻璃門內的日式餐具就比較高級(貴)了。豐名是進口貿易商，
餐廳業者是客戶大宗，但我們這種散戶去買也可拿到批發價，讚！
店家怕經銷商抗議，都是默默賣給散客，所以我們也要默默的買喔！
↓ 看到這麼多美麗的餐具，心情就好了起來。
↓ 如果早一點認識豐名的話，就不用呆呆的從日本扛餐具回台灣了。
↓ 櫻花餐盤：$60，嗚嗚嗚，兩週前才在泰和買了四個，$100/個，
泰和已經夠便宜了，沒想到豐名的價格更殺，讓我移情別戀了。
這種有一點深度的餐盤來裝菜最適合，湯汁才不會露出來。
↓ 櫻花橢圓餐盤：$50，泰和賣$100，豐名直接下五折。
↓ 豐名的商品並非全部都有標價，通常會看到小貼紙上有一串數字，
可以直接請店員在電腦上查價，或是將所需商品一次挑齊全，再搬到
櫃台查價，查價後不買也無所謂，豐名的店員都超nice的。
↓ 往裡面走就是土鍋區
↓ 專門煮飯用的飯鍋，生產者是萬古燒的三鈴陶器。該系列飯鍋有
三種尺寸和三種顏色(棕白色+棕黑色+鐵赤色)，此為棕白色飯鍋。
↓ 棕黑色五合炊飯鍋：$1,800，原本想買這一咖，無奈內部壁面上
有一處積釉，店員想去倉庫取新貨，沒想到馬路上大塞車，放棄。
↓ 留一些下次再來買唄！
↓ 萬古燒九號土鍋(蒸煮兩用) ：$3,500，有蒸的功能鍋蓋就比較高，
然而多一個蒸盤就是一般土鍋的兩倍價錢，所幸花色我不愛。
↓ 萬古燒九號土鍋(十草) ：$1,620
↓ 三鈴的土鍋深得我心
↓ 陶製湯勺組：$200，花色也是十草紋，跟上面的十草土鍋有配，
可惜湯勺凹處有嚴重積釉。先記下型號，下次再來買。土鍋不能用
不鏽鋼湯勺，否則會刮壞鍋子。可選擇陶製，木製或矽膠製湯勺。
↓ 結帳區在室內，付款後到鐵皮屋處取貨。
↓ 土鍋的原裝紙箱就擺在取貨區，方便包裝。以批發價買到的餐具，
也可以包得美美的，送禮大方。
↓ 開開心心的拎回家囉！
↓ 先舉行開鍋儀式吧！豐名的店員說土鍋用清水洗淨就可煮粥，
煮完的白稀飯可以吃喔！煮粥的目的是在於讓米飯中的澱粉質
填滿陶鍋的毛細孔，開鍋時煮一次粥就行了。爐火須開中小火。
↓ 店員說第一次煮粥也可加地瓜，就來煮地瓜稀飯。因為用中小火，
加熱過程較慢，然而地瓜絲用土鍋烹煮竟然變成透明的，不會糊化，
口感軟綿，這鍋地瓜粥煮得超好吃的。土鍋比鑄鐵鍋更適合煮粥。
↓ 煮完粥後，很失望的發現鍋蓋有洗不掉的汙漬，淺灰色色塊好像
在透明釉底下，加熱前沒發現。只好自認倒楣囉！
↓ 豐名的批發價已經很吸引人了，但每年年初的週年慶價格甚至下殺
至六折(9吋土鍋千元有找)，明年一月要記得衝啊！
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