§ 桃園中壢「全家福客家菜館」~胡天蘭推薦 022811
ADD：桃園縣中壢市環西路69號
TEL：(03)494-5228
Business hours：
↓ 看了「胡天蘭極品美食100+」一書(p.25)，專程過來買米苔目。
↓ 從環北路開過來，看到路標寫環西路「二段」，連忙電詢店家，
店家說他們地址沒有「段」啊！就是環西路69號。正準備放棄之際，
竟然看到路標變成環西路，全家福就在眼前，怪哉！欺負外地人喔！
↓ 到達全家福時才16:40，應該還是店休時間。等我點完外帶的菜時，
外場人員才開始舖桌巾和擺盤。算一算外場的女店員，竟高達15位，
尚未包括切鵝肉的兩位師傅和廚房工作人員。
↓ 家人決定和我吃方便素，就放過這鵝肉吧！
↓ 車子裡隨時放一咖不鏽鋼提鍋，暨環保又不會受害於雙酚A。
↓ 煮米苔目(湯)：NT$80，就是胡天蘭小姐在書中推薦的品項。
外帶路程遙遠，濃郁的湯汁幾乎被米苔目吸乾。
↓ 炒米苔目(乾)：NT$80，典型的客家重油重鹹調味。
↓ 客家燜筍(小)：NT$180，好大一份，桂竹筍很嫩，當然很油。
↓ 燙地瓜葉(小)：NT$120，地瓜葉很嫩，可惜醬料過鹹。
離開全家福時才17:03，客人陸續上門，中壢人都這麼早吃晚餐啊？！
光是外場就有15位女店員，生意一定夠好才能支撐如此龐大人事開銷。
請參考：福利川菜中壢店
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