§ 台南「東雨壽司」 020311
ADD：台南市安平區健康路三段194號
TEL：：(06)298-9739
Business hours：11:00~14:00; 17:00~21:00
週一公休
↓ 扛棒
↓ 門牌
↓ 右邊的壽司師傅是老闆
↓ 生鮮冰櫃
↓ 第一次在東雨坐吧台
↓ 我已經先吃過清祺，但是老闆說他家有日式素食，就入座吧！
↓ 滷香魚：NT$180，有飽滿的魚卵，香魚滷得鹹香入味。
↓ 和風沙拉：NT$130，份量不小。
↓ 上頭點綴的nuts中，最特別的是烤蕎麥，超香！
↓ 還放入蒸熟的地瓜，好好吃喔！
↓ 鮪魚蔥花海苔細捲：NT$100/捲
↓ 握壽司：NT$320
↓ 老闆堅持要擺得美美的才准我拍照
↓ 東雨壽司(炸蝦海苔捲壽司)：NT$120，店家的招牌，
我吃素以前必點，夾在白飯中的炸蝦很香。
↓ 魚骨味噌湯：NT$70，切生魚片剩下的魚骨就是最佳的熬湯食材，
還有魚皮和碎魚肉，味噌鹹度適中，也是我吃素前必點。
↓ 南部的味噌湯多半會放麩或油條，吸飽湯汁後最好吃。
↓ 甜點是大紅豆泥，讓我想起小時候吃稀飯時最愛搭配大紅豆泥，
水仙宮菜奇訝外頭有專賣大紅豆泥的小販。
↓ 接下來是別人點的菜，老闆恩准我拍的，甘溫啦！
↓ 握壽司都擺得超美
↓ 烤牛肉握壽司
↓ 星鰻握壽司
↓ 老闆要吃中飯了
↓ 菜色跟客人吃得差不多
↓ 買單：付現，不收服務費，無發票。
↓ 名片+古早味軟糖
初訪東雨壽司時，店家附近人煙稀少；數年後這一代逐漸熱鬧起來。
每年至少來東雨壽司一次，食物品質都維持一致的好，難能可貴。
有一年媽媽選擇在大年初二來東雨請女婿，人潮爆多，等菜等很久。
今年大年初一中午來用餐，得以悠閒的用餐，坐吧台順便和老闆聊天。
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