§ 吳寶春師傅新開店?"LE GOÛT"(一)→試賣先睹為快 050610
ADD：台北市內湖區瑞光路188巷58號
TEL：(02)2658-7316
Business hours：08:00~19:00；2010.05.08.(六)正式開幕
↓ 交通資訊：搭公車至「瑞光路」站牌下車，
瑞光路與瑞光路188巷的交叉口是「台達電子」，
進入瑞光路188巷後步行5分鐘之內即可見到 LE GOÛT。
↓ 請認明這個超大門牌：圖中「號」字右手邊即是 LE GOÛT。
↓ 店門口：乍看之下找不到店名
↓ 低調的店名躲在落地玻璃上啦！日本麵包師傅流行用法語取店名，
在法國麵包比賽獲得世界冠軍的吳寶春師傅也如「法」炮製。
「LE GOÛT」的「GOÛT」字是陽性名詞，字尾的 T 不發音，
「OÛ」讀成長音「務」，「LE GOÛT」可唸成「了故」，
意指「味道」、「品味」或是「偏好」(taste or liking)。
「U」字上面一定要劃一道「眉毛」喔！
若寫成英語的 gout，則是疾病「痛風」之意，差很大咩！
↓ 台灣之光，世界冠軍，掌聲鼓勵鼓勵！
↓ 營業時間也載明在落地玻璃上，字體一樣小。
↓ 暗色調的裝潢，頂頭燈泡壞了兩顆。
↓ 這片麵包樣品牆面，讓我聯想起在日本旅遊時，
會先在餐廳門口研究菜餚的塑膠樣品，再決定是否入內用餐。
台灣國旗處先留白，應該是要在開幕當天擺放「米釀荔香」麵包吧！
↓ 內用區有兩張桌子。相片右上角的白衣背影男士，
應該就是資方：苗栗的麵粉廠商。
↓ 收銀台：試賣期間不開發票，正式開幕後也不補開。
↓ 烘焙區在收銀台後方，透過玻璃一目了然，
顯然對衛生條件相當有信心。
↓ 正式開幕後，會提供紙墊，擺在餐盤上，比較衛生→
以上是一位長髮美女說的。
↓ 靠近玻璃窗的是剛切片的「脆皮吐司」(NT$90/半條)。
法國棍子麵包右手邊的是葡萄乾「司康」(scone)，
售價未定(NT$18~$25)，太乾了，讓我差點兒噎到；
我覺得台北市最好吃的 scone 在 Smith & Hsu。
被我畫圈圈的是「甜橙布里歐」(brioche，NT$30)，
蛋糕體的口感不甜膩，零星的甜橙凍提供了柑橘類的清香，
上頭有一層糖霜，是這天買到最好吃的品項。下次一定要再買！
↓ 左中的卡士達餡麵包沒甚麼香氣，還是野上師傅的卡士達餡最優。
右下的牛角可頌麵包外層雖然酥酥的，內層竟然韌性十足(潤潤的)，
不容易咀嚼。野上師傅的牛角可頌麵包放至隔日也不會潤潤的。
相片中的麵包好像一律NT$30。
↓ 丹麥鮪魚麵包(左)+丹麥熱狗麵包(右)：各NT$30。
↓ 正當我拍照之際，來了一個掛著「雄獅旅遊」識別證的壯碩男，
以迅雷不及掩耳的速度，把圖片中的小可頌夾個一空，
還掃了許多其他麵包。我應該先夾麵包再拍照才對。
↓ 連我在內的五個客人都沒買這個不知名麵包。
↓ 試賣期間，選擇性不多。有店家 logo 的專用包裝袋尚未做好，
只能用普通塑膠袋隨便包一包；店卡(名片)也還在印刷中。
趕在正式開幕前專程去「LE GOÛT」，是因為不想跟人一窩蜂去排隊。
試賣期間麵包品項選擇性少，吃後的感覺沒特別驚艷。
這天來店裡時，年輕麵包師傅說吳寶春師傅沒來，
想必麵包都是徒子徒孫做的(跟哈肯舖+聖保羅一樣)；要加把勁喔！
等開幕一陣子後再去嚐嚐別的口味吧！
請參考：LE GOÛT"(二) + 高雄市吳寶春麵包店
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