§ 台北南京東路站「慶城街海南雞販」(一) 033110
ADD：台北市慶城街16巷8號，近捷運南京東路站。
TEL：(02)8712-1200
Business hours：平日11:00~21:00，例假日公休
↓ 扛棒：出捷運南京東路站後進入慶城街，
在「橘子工坊」旁的巷子右轉進入16巷內，即可見到此扛棒。
↓ 店門口
↓ 名片：只賣兩種餐，就能在短期內從小小路邊攤擴大成為店面經營，
海南雞腿的威力不容小覷呀！
↓ 用餐空間比起以前路邊攤時代理想多了，還有冷氣呢！
↓ 鮮嫩多汁的無骨雞腿，顏色看起來白白的，但非常入味又不過鹹喔！
老闆對於雞腿的獨到烹調功夫，是小店致勝的關鍵。
↓ 老闆剁雞腿的手沒停過。
↓ 海南雞腿沾醬分兩種，右邊的是紅醬；而我偏愛左邊的蔥薑青醬，
搭配鮮嫩多汁的雞腿當然是絕配，拌飯也對味。
↓ 煮海南雞剩下的湯汁拿來煮飯，香滑的雞湯滋潤了乾硬的泰國米，
成就了噴香雞汁飯。
↓ 點餐台後方的工作區，店員如生產線的員工般，在紙製便當盒內，
依序裝入配菜與雞汁飯，動作迅速以應付龐大的訂單。
↓ 2號餐：NT$80，有四種配菜，外帶者可選擇例湯或健健美。
「慶城街海南雞飯」由路邊攤起家，之前位於日本交流協會對面，
奧熱的夏天在鐵皮屋頂下吹著電風扇送來的熱風，揮汗吃飯，
對用餐者而言著實是一大酷刑。
在如此克難的環境下，小店的生意依然興隆，足見海南雞飯的魅力。
當時也就只有販賣兩種餐點：1號餐(NT$60)+2號餐(NT$80)，
NT$20 的差價在於多了配菜，提供每日所需的膳食纖維。
搬到新址後，用餐環境大大改善，而美味餐點價格依然不變，
老闆真是佛心來著。
這天來外帶便當時，約 10:50am，正式營業時間是 11:00am 開始，
小店早已忙碌不堪，製作好的便當夾著訂單，一落落擺放整齊等待外送。
海南雞腿便當有個美妙之處，就是海南雞腿與雞汁飯可放冷食用，
提早準備不會怕便當放冷而不好吃，又可在極短的用餐時間內，
及早送到上班族的手中，一舉兩得，這個 idea 真不錯，
難怪單「二」商品能持續熱賣，歷久不衰。
請參考：慶城街海南雞飯(三) + 慶城街海南雞飯(二)
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