§ 台北市~「四知堂」 020910
ADD：台北市濟南路三段18號1F
TEL：(02)8771-9191
Business hours：
↓ 名片
↓ 門牌
↓入口在這兒呢！
↓ 從入口進來後才看到扛棒
(難道要靠搞神秘才能吸引客人來嗎？為何不花心思加強廚藝呢？)
↓ 餐廳大門好似一般住家大門
↓ 搞神祕第二招：餐廳內部陰暗無比。
↓ 簡單廉價的餐具(筷子的質感好像是塑膠製)，
實在很難與高昂的價位聯想在一起。
↓ menu：1/4。搞神祕第三招：沒有價格的菜單。
幸好這天苦主不是我！
↓ menu：2/4
↓ menu：3/4
↓ menu：4/4
↓ 小菜：花生
↓ 小菜：炒金針花+玉米筍
↓ 荷葉鮮蝦肉餅：好多肉
↓ 酸菜麻醬麵：當天唯二好吃的菜餚之一，麵只有一小坨。
第一次將酸菜結合麻醬拌麵，兩種味道不衝突，還不錯。
後來知道一碗要價 NT$200，感覺好像被雷劈到！
↓ 羊栖菜黑豆麻婆豆腐：好怪的組合，沒有麻婆味，芝麻豆腐也不香，
又是一道「食之無味，棄之可惜」的菜。
↓ 蘇眉蛤蜊米苔目：當天唯二好吃的菜餚之一，裝湯的陶鍋很別緻。
↓ 蛤蜊好大一顆，蘇眉魚很新鮮，湯頭是客家鹹湯圓的做法，
香氣十足(爆香過的紅蔥頭是功臣)，喝得到蛤蜊滿滿的海味。
好喝的湯被喝光光，剩下一堆料(多刺的魚)乏人問津。
↓ 山瓜子白酒絲瓜：絲瓜只有六小片，山瓜子潤潤的，難咬。
↓ 店家招待的滷肉：好多肉！我非嗜肉者耶！
施工熱情邀約吃飯，已經因不好意思婉拒過一次；
這天反而不好意思再說 no 了。客隨主便，就來到「四知堂」相聚吧！
「四知」是指「天知、地知、你知、我知」，難怪要搞神秘。
餐廳位於濟南路上一棟名為「虹廬」的四層樓老公寓，
乃由設計「國父紀念館」的建築師王大閎先生在1964年所打造。
我們雖然已訂位，也提早到達餐廳，卻沒位子坐；老闆解釋，
有附近鄰居來用餐，為了敦親睦鄰，要我們訂位的客人等候。
那麼訂位的目的是什麼呢？莊孝維嗎？
好不容易入座後，陸續又看到一桌桌的客人魚貫而入，
多數客人的穿著打扮看起來好像是從事文創或藝術工作。
週二夜晚，「四知堂」竟然客滿；很納悶 why？！
於是對菜餚有高度的期待。
看到無標價的菜單，就有不祥的預感，不敢多點菜；問老闆，
只聽到含糊的一句：「大約幾百塊錢。」。從 NT$100~NT$999，
這範圍也太大了，我又不是來玩猜謎遊戲的。
菜餚的派別也說不上來，只能美言為 fusion style。
這一餐吃下來，三大一小，總共花了將近 NT$3,000！
不僅不值得，也沒吃飽，回家還得再吃消夜。
以食物的美味程度而言，價位實在高得太不成比例。
我只能好意的猜測，或許用餐當天廚師心情不好，沒有帶著愛心做料理。
最令人惋惜的是，苦主的一番美意給糟蹋了！
不過還是感謝苦主熱情的招待喔！
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