§ 台北「北投市場」(四)~「北投齊雞」的果凍雞 092111
ADD：台北市北投區新市街71號(北投市場附近)
TEL：(02)2891-1367
Business hours：7:00 am~賣完為止；週一公休。
↓ 捷運北投站，出口右轉光明路，遇到小小圓環時，會看到這個路標，
再右轉進入窄窄的新生巷(兩邊攤販滿布)，走到底左轉即是北投齊雞。
北投市場離捷運站真的很近，步行只要三分鐘。
↓ 上午八時許，果然是早起的人兒有雞吃。
↓ 吃了十多年的老顏臭豆腐就在轉角處，真是太後知後覺了！
↓ 老闆(左邊)說要幫我挑雞，若買半隻，每斤$170計價：
若買全隻，每斤$165計價。
↓ 攤位上的雞都是對半切擺放，這是甘蔗煙燻雞，個頭不小。
雞皮裹上一層煙燻的琥珀色，香氣四溢，放在密閉的保冷袋內，
香到連他哭喜的問講都聞得到，還問我在哪裡買的？！
↓ 這是大來鹽水雞(放山雞)，雞皮色澤較淺。
↓ 胗心綜合包
↓ 雞腸
↓ 買了兩個半隻甘蔗煙燻雞
↓ 附黑色醬汁包，甜甜鹹鹹的，很合小螞蟻的口味。
↓ 雞肉切好，先用塑膠紙包裝，再用包裝紙包一層。
老闆叮嚀，以今天的氣溫而言，到晚上都放在室溫下，吃不完再冷藏。
隔天食用之前再退冰，不可以加熱。
↓ 這是半隻煙燻雞($290)，家人直說好好吃，我在一旁默默痞乓。
↓ 位於雞皮和雞肉中間那一層雞凍(膠原蛋白)滿到都溢出來了
↓ 名片
2011.9.18.(日)上午看到東森電視台(57台)「嚐鮮Let's Go節目」
介紹北投市場的攤位，火速衝過去，結果想當然耳，早就收攤了。
為了愛吃雞肉的小螞蟻，再接再厲不死心(我是孝子第一名！)，
今天半夜就起床，總算給我買到了。哇哈哈哈.....
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