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§ 台北「北投市場」(四)~「北投齊雞」的果凍雞 092111

 

ADD:台北市北投區新市街71號(北投市場附近)

TEL:(02)2891-1367

Business hours:7:00 am~賣完為止;週一公休。

 

↓ 捷運北投站,出口右轉光明路,遇到小小圓環時,會看到這個路標,

再右轉進入窄窄的新生巷(兩邊攤販滿布),走到底左轉即是北投齊雞。

北投市場離捷運站真的很近,步行只要三分鐘。

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↓ 上午八時許,果然是早起的人兒有雞吃。

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↓ 吃了十多年的老顏臭豆腐就在轉角處,真是太後知後覺了!

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↓ 老闆(左邊)說要幫我挑雞,若買半隻,每斤$170計價:

若買全隻,每斤$165計價。

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↓ 攤位上的雞都是對半切擺放,這是甘蔗煙燻雞,個頭不小。

雞皮裹上一層煙燻的琥珀色,香氣四溢,放在密閉的保冷袋內,

香到連他哭喜的問講都聞得到,還問我在哪裡買的?!

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↓ 這是大來鹽水雞(放山雞),雞皮色澤較淺。

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↓ 胗心綜合包

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↓ 雞腸

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↓ 買了兩個半隻甘蔗煙燻雞

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↓ 附黑色醬汁包,甜甜鹹鹹的,很合小螞蟻的口味。

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↓ 雞肉切好,先用塑膠紙包裝,再用包裝紙包一層。

老闆叮嚀,以今天的氣溫而言,到晚上都放在室溫下,吃不完再冷藏。

隔天食用之前再退冰,不可以加熱。

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↓ 這是半隻煙燻雞($290),家人直說好好吃,我在一旁默默痞乓。

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↓ 位於雞皮和雞肉中間那一層雞凍(膠原蛋白)滿到都溢出來了

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↓ 名片

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2011.9.18.(日)上午看到東森電視台(57台)「嚐鮮Let's Go節目」

介紹北投市場的攤位,火速衝過去,結果想當然耳,早就收攤了。

為了愛吃雞肉的小螞蟻,再接再厲不死心(我是孝子第一名!),

今天半夜就起床,總算給我買到了。哇哈哈哈.....

 

 

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