§ 台南「鴨母寮市場」(二)~神乎其技的阿寶無刺虱目魚肚 011711
ADD：台南市成功路鴨母寮市場內「阿寶魚肚專賣店」
TEL：白天(06)220-9901，晚上(06)262-0692
Business hours：
↓ 無刺達人陳老闆，去除虱目魚刺的刀工已經到達鬼斧神工的境界。
↓ 要買多刺的虱目魚一定要找陳老闆，保證無刺，也無臭土味。
↓ 陳老闆和弟弟在鴨母寮市場內各有一攤位，哥哥賣完了可找弟弟。
通常要在上午八時就要來訂貨，若是過了九時就明天請早吧！
↓ 圖中的虱目魚骨可以用來熬高湯，價廉但味道超鮮美喔！
↓ 陳老闆所切出來的無刺虱目魚肚連小朋友都敢吃，乾煎煮湯兩相宜。
↓ 這個部位好像叫做魚柳，也完全無刺，可以煮湯、紅燒或油炸。
↓ 找不到攤位的外地人，請以電話連絡央求陳老闆帶路或訂貨宅配。
這是弟弟的名片，反正都是一家人嘛！
阿寶的無刺虱目魚唯一的缺點就是常常買不到。
請參考：鴨母寮市場(一)~烏魚子醬
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