§ 台北市~「葡吉小廚」 010910 
ADD：台北市南京西路1號(近中山北路口)
TEL：(02)2563-2787
Business hours：平日11:00~21:30；假日11:00~22:00
↓ 門口透明廚房：透明玻璃隔間的開放式廚房讓客人一目瞭然，
應該是對於廚房的整體清潔品質相當有信心。
↓ 由入口往內拍：氣質出眾的經理身兼導播，
教導我如何取景，才能把她們餐廳拍得美美的。
↓ 入口左側一
↓ 入口左側二
↓ 現做刀削麵
↓ 左邊那個廚師是新手，不太會削刀削麵；
看到我拿出相機對準他拍時，趕緊向右邊的大師兄求救；
只見大師兄唰、唰、唰，手腳俐落，動作熟練，
功夫果然是練出來的，看仔細呀！多學著點！
↓ 入口右側一：外賣區
↓ 外賣盆頭菜一：白菜獅子頭，NT$90/個。
↓ 外賣盆頭菜二：四季豆小魚乾，NT$60/100g。
↓ 外賣盆頭菜三：蔥燒鯽魚，NT$90/條，賣得很好。
↓ 吧台區
↓ 燙青菜：NT$60/籃
↓ 小菜櫃一：NT$30/盤
↓ 小菜櫃二：NT$30/盤
↓ 小菜櫃三：NT$50/盤
↓ 小菜櫃背後的湯匙裝飾，很特別。
↓ menu：封面一
↓ menu：封面二
↓ menu：左頁一
把滑鼠箭頭放在照片上，照片會自動放大，價錢看得一清二楚。
↓ menu：左頁二
↓ menu：左頁三
↓ menu：右頁一
↓ menu：右頁二
↓ 精選小炒：限定供應時間為11:00~14:00; 17:00~20:30。
↓ 精選小炒一
↓ 精選小炒二
↓ 有一股衝想買儲值卡！
↓ sur la table：簡單的餐具，夠應付小食了。
↓ 木須炒刀削麵：NT$120，好好吃呀！
調味料除了必要的醬油外，還加了沙茶醬，和少許糖份，
是我喜歡的台南式鹹甜口味；現削的麵條雖有嚼勁但還挺軟的，
可惜無綠色蔬菜，配料只有紅蘿蔔、少許高麗菜、黑木耳、蛋、青蔥。
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↓ 絲瓜蝦仁包：NT$120/6入，美妙之處在於可只點三顆；
我們愛吃，所以點6顆。內餡湯汁鮮美，絲瓜甘甜，極品。
↓ 蟹粉小籠包：NT$90/3入，豬味較多，無啥蟹味，不優。
↓ 小籠包的好朋友之一：薑絲，這要好好介紹一下，
冬天只有老薑，可是這薑絲的纖維一點都不老，還挺嫩的；
細薑絲好像泡在醋裡面，這招不錯。大多店家的薑絲都乾乾的。
↓ 小籠包的好朋友之二：烏醋(左)+醬油(右)+辣椒醬(下)。
↓ 老皮嫩肉：NT$140，在我座位正後方的瓦斯爐強強滾。
↓ 老皮嫩肉的份量少，只有八口炸過的雞蛋豆腐。
清澈的鹹香醬汁和著豆腐一起入口，只怪豆腐太燙了，必須切開吹涼。
↓ 暗藏玄機：埋在豆腐底下的是好吃的新鮮百合。
↓ 泡菜海鮮鍋：NT$180，借拍的。
↓ 與 menu 上的相片有差距吧？！
↓ 吃飽買單！
↓ 加點的老皮嫩肉。
「葡吉小廚」是由「新葡苑」在「葡吉麵包店」的原址所設立，
會稱為「小廚」可能是因為菜餚份量小，
客層瞄準在南京西路百貨商圈逛街的女性，
非常適合少數人用餐，可以少量多樣的點菜。
美妙之處在於不收服務費 ，可刷卡付帳，價格又實惠；
然而平價的料理，品質卻在水準之上，真是太好吃了！
我應該會常來用餐，慎重考慮下次要買儲值卡囉！
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