§ 台北大直站「TOKO INDO SMASH」印尼雜貨店 022614
ADD:台北市北安路518巷14弄15號1樓(捷運大直站1號出口)
Business hours:請電洽
↓ 去郵局取信件時,突然瞄到對面有一個新扛棒,英文字母拼法頗具
南洋味,走近一瞧,竟然是一家印尼雜貨店耶!這應該是大直唯一的
一家印尼雜貨店,當然不能錯過。
↓ 店家跟郵局就隔著一個迷你小公園相望,我是透過樹梢的樹葉縫隙
瞄到扛棒的。依稀記得這一側以前好像沒店面,若非我東張西望,
可能永遠也不會發現。
↓ ABC甜醬油:$15,半年內就到期,幸好是小包裝,就買一瓶來用。
↓ Indo Mie印尼原味炒麵(Mi Goreng):$10,最常買的印尼泡麵,
我很喜歡吃這種不甚健康的東西。油炸麵體入滾水煮三分鐘後,整鍋
水又油又黃的,再拌醬料包(乾溼皆有)。我跟小螞蟻吃得很開心。
↓ Indo Mie印尼辣味炒麵(Mi Goreng Pedas):$10
↓ Indo Mie印尼沙嗲炒麵(Mi Goreng Satay):$10,這有花生味。
↓ 男店員年約三十,中文很流利。我問他如何製作加多加多的醬料,
他就一一告訴我食材,還上網抓youtube影片讓我看製作過程。這包
「亞參肉」就是其中之一的醬料食材,他特別拿在手上讓我拍照。
↓ 想省事一點的話,就買這種現成的SAMBAL參巴醬料包。
。
↓ 店員建議我添加油炸黃豆在加多加多裡面,這包新鮮黃豆是從店內
的冷凍庫取出來的。等我搞清楚正確製作方式後再說吧!
↓ 擅於行銷的店員推薦我買這包越南的砂糖酸子,亦即裹上細砂糖粉
的羅望子/酸子/亞參(tamarind),竟然還有辣味的(左)。我怕酸啦!
↓ 右邊的綠咖哩醬包賣$29,店員說要算我$25。
↓ 結帳時店員竟然主動開發票,小雜貨店耶!這個要按讚!很開心發現
新店家,未來想做南洋料理時,騎上拜可就能買到調味料了。
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