§ 台北萬華無名日式食堂~用手猴烏龍麵(炒好的喔！) 032512
↓ 去陽光宣言買麵包時，若是搭捷運到西門站下車再步行，
沿途都會經過這家日式食堂，每次路過都看到滿滿的人潮。
這天心血來潮跑去湊熱鬧，結果.....，好奇心會殺死一隻貓啊！
↓ 外帶客人幾乎占滿整個騎樓；食堂內座位所剩無幾。客人們以
老一輩的在地人居多，一入座就向某位阿姨點菜，連菜單都不用看。
↓ 我這個增咖郎還是得先看過價目表才決定要吃什麼
↓ 掃過一遍，終於知道為何這麼多客人了，價位便宜應該是關鍵。
↓ 關東煮(小)：$70，小螞蟻只挑著吃完白蘿蔔+高麗菜+油豆腐，
剩下一半以上都是魚漿製品。好難得我不認為是浪費。
↓ 生魚飯：$90，薑絲散亂的披在生魚片上，連我這外行人不用正眼瞧
就看得出生魚片的品質，筋好多喔！每片生魚厚度都不均勻。
↓ 味噌湯：$15，魚腥味很重。
↓ 蛋包飯：$75，盤底的油(綠圈圈處)有拖曳的痕跡。
客人實在太多，我的蛋包飯等了快半小時才送來。還不能催促，
因為點菜阿姨會被老闆罵。
↓ 紅色的醬汁有一股古早味，吃起來與一般番茄醬大大的不同。
蛋皮裡面的飯也是用紅醬炒過，配料有洋蔥和某肉(被我挑掉)。
不知是否太餓，這台版蛋包飯吃起來還不錯，喜咖喜.....
正當我在解決飢餓問題時，眼睛突然瞄到出菜窗口前的老闆/店員，
在端炒烏龍麵時，左手一滑，約1/5盤的麵掉到地上。他反應神速，
馬上伸出右手，張開手掌，把掛在盤子邊緣的麵條撈回盤內，
再若無其事的端去給客人吃。那位仁兄真是鐵沙掌啊！不怕燙嗎？
意外欣賞到用手猴麵的功夫，真是驚訝萬分！至於吃到的客人就.....
↓ 今天外帶板橋的潮州一品砂鍋粥，兩人份的鮑魚粥是$600。
↓ 有鮑魚+沙蝦，海味十足。
↓ 第一次看到黑色的墨魚丸，家人說好吃。
↓ 蛋豆腐：$100，把蛋豆腐倒入不鏽鋼容器準備加熱時，
發現豆腐糙灰搭了。
↓ 裝豆腐的紙盒底部，布滿黑色的焦黑物，打電話詢問店家，
潘小姐(老闆吧？！)說下次去店內用餐她會免費招待一盤好的豆腐，
再加送一道菜。店家很有誠意是不錯，但是請注意一下火候好嗎？
焦黑的治癌物很危險耶！
↓ 外食的食運不濟，還是自己煮最安心。主婦聯盟最近有午仔魚，
$450/600g，單獨包裝的兩尾午仔魚一起販售。主婦聯盟也有
蔥、薑、蒜和蒜苗(難得同時販售)，是紅燒魚的好配料。
↓ 午仔魚已處理過魚鱗和內臟，退冰洗淨後擦乾魚身先用油煎，
撈起後再用餘油爆香蔥、薑、蒜和蒜苗，淋上清酒+黑龍蔭油+
味霖(不加水)，再把魚放入鍋中兩面煨入味即可，家人吃光光。
爛食運接踵而至，難道老天爺是要我再勤勞一點當煮婦嗎？
有潔癖(不愛戴手套)+幾乎每天煮，已經煮出富貴手了啦！嗚嗚嗚.....
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