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§ 南投縣南投市~「微熱山丘」鳳梨酥 010410

 

ADD:南投縣南投市鳳山里八卦路1100巷2號

TEL:(049)229-2767

Business hours:

 

中菜公主 uppu 到南投遊玩,還惦記著我,

稍來一份令人感動的伴手禮:「微熱山丘」鳳梨酥。甘溫啊!

   

↓ 牛皮紙盒的包裝,簡約大方。

DSC03694.JPG  

↓ 單顆鳳梨酥外包裝,沒有多餘的文字贅飾。

DSC03695.JPG  

↓ 斷面秀:6.3 x 3.2 x 2.7 cm,外皮酥薄,內餡飽滿。

看到一絲絲保留完整纖維的鳳梨果肉了嗎?

DSC03696.JPG  

↑ 這個內餡可吃得出來是百分之百的鳳梨製成,完全沒加冬瓜。

台灣土鳳梨切成塊狀熬糖,咀嚼時口感十足;

刻意減低的糖份讓台灣土鳳梨的微酸味猶存,酸甜適中。

哇!太好吃了!以前吃到的應該叫「冬瓜酥」才對!

 

「微熱山丘」的官方網站強調食材的天然性與在地性,

如此短的 food mileage ,很符合 eco-friendly 的愛地球觀念。

uppu 說在尋找「微熱山丘」的曲折過程時,

經過一大片土鳳梨田,看來「在地食材」所言不假。

台灣土鳳梨因酸味強+纖維粗,在改良鳳梨當道的今日,

原已無市場價值。

「微熱山丘」發揮巧思,

將經濟價值較弱的農作物加工成為熱門伴手禮,

對台灣農業的貢獻不小。值得鼓勵喔!

 

咀嚼著五十年糕餅老師傅的心血結晶,內心充滿感動,

腦海裡浮現著 uppu 翻山越嶺,探尋美味的畫面.....

 

 

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