§ 台北「義興西點原料行」 072314

 

ADD:台北市富錦街574號(民權大橋下)

TEL:(02)2760-8115~6

Business hours:9:00~21:00  週日公休

 

↓ 社區內的鄰居(也是學妹)比我早買日本「MK精工HBK-151

麵包機,大方送我中文食譜,並報馬仔說要去「義興」買烘焙材料。

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↓ 颱風天一時興起,就真的衝去義興朝聖了。義興位於富錦街尾端,

靠近民權大橋,附近沒有大眾交通工具,不過距離大直還不遠。

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↓ 六月和七月的營業時間比較短,9:00~18:00。

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↓ 日清山茶花強力粉:$270/3kg,大包裝的麵粉稍微便宜一些。

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↓ 日清山茶花強力粉:$100/1kg,新手實驗做吐司,先買小包麵粉來

試試看。麵粉供應商是進口商苗林行。

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↓ 昭和霓虹-吐司專用粉:$80/1kg,也來一包。

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↓ 聯華水手牌特級強力粉:$70/1kg,麵粉真是便宜,做一條一斤半的

吐司只需用到400公克的麵粉。

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↓ 安佳全脂奶粉:$130/500g,肉腳如我一定要遵照日本麵包機食譜

的配方使用奶粉,雖然很想用鮮乳代替奶粉,但等上手再說吧!

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↓ 細粒砂糖:$25/600g

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↓ 日本三溫糖:$180/1kg,在日本買的價格約$100,但太重會佔掉

行李限重的配額,就在台灣讓別人賺好了。

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↓ 喜馬拉雅食用岩鹽:$120/500g,產地是巴基斯坦。

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↓ 即發酵母:$90/125g,大包裝酵母粉,怕用不完,放棄。

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↓ 伯爵牌速發乾酵母粉:$30/70g,小包裝酵母粉,用完再買,比較

新鮮。需要冷藏。

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↓ 日本白神酵母粉(乾):$1,500,貴三三的酵母粉擺在冷藏櫃,等功力

大增再來買。忘了這包白神酵母粉重量多少,但Leanne露天賣場售價

是$750/200g(2015/09到期)。

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↓ 法國依希尼奶油:$210,家裡還有艾許奶油(Echire);歐大律師也

贊助奶油,暫時不用買。

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↓ 主動開發票+提供集點卡

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店家臉書義興有開烘焙課程,但交通不甚方便,需開車。

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WG93/福帝foodie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • reader
  • 酵母粉放在冷藏室還是會過期失效
    買大包(我是買450g左右的)然後分裝成小瓶後放在冷凍庫保存
    每次使用從冷凍庫拿下,拿所需後立刻放回冷凍庫
    這樣可以放上一兩年以上都不會有問題
  • 感謝善心的reader專業指導喔!
    馬上就把酵母粉移到冷凍庫伺候。

    WG93/福帝foodie 於 2015/01/14 22:57 回覆