dans la cuisine

§ 台北行天宮站「小六食堂」~應該單點素食餐點的！ 082113

 

ADD：台北市松江路259巷8號 (捷運 行天宮站 3號出口)

TEL：(02)2506-0065

Business hours：

 

↓ 提前一週訂位，無奈遇上颱風，店家來電說晚餐時段的訂位全數取消

，要放颱風假。正值午餐時間，問店員是否還可供餐，得到肯定的答案

後，火速搭計程車衝過去。選日不如撞日吧！晚餐吃不成就吃午餐。

 

↓ 颱風天的中午幾乎客滿

 

↓ 熟客寄放的酒類

 

↓ 老闆小樹師傅

 

↓ 點了兩份$600的正常版葷食套餐+一份$350的方便素素食套餐。

$600套餐的前菜之一是(1)地瓜沙拉，蒸熟的地瓜切丁佐美乃滋。

以下的套餐菜餚份量是兩人份。

    

↓ (2) 生鮭魚塊佐明太子美乃滋和生洋蔥絲

 

↓ 生鮭魚和明太子美乃滋很搭，些微的辣感很提味。家人最愛這道菜。

 

↓ (3) 生魚片拼盤

 

↓ 生干貝躲在後頭

  

↓ (4) 烤某魚

 

↓ 將魚剖半攤開來擺盤，看起來份量較大。

 

↓ (5) 烤雞肉丸子佐醬汁

   

↓ 家人也愛這道雞肉丸

 

↓ (6) 烤松阪豬肉片

 

↓ 吃不完打包

 

↓ (7) 清蒸半顆魚頭佐豆腐

 

↓ 湯汁好喝

 

↓ (8) 烤綠竹筍佐明太子美乃滋

 

↓ 綠竹筍口感很嫩又甜

 

↓ 讓人意猶未盡的份量

 

↓ (9) 炸「那個」魚：「那個」魚口感糊糊的，家人吃不慣。一旁的

油炸迷你螃蟹的螯又過硬，過與不及都不太好。

 

↓ 這道菜也沒吃完

 

↓ (10) 烤鮭魚飯糰：烤的火候剛剛好，無燒焦處，一上桌就香氣四溢。

 

↓ 家人吃不下了，打包。

 

↓ (11) 味噌湯

 

↓ 用的是盒裝嫩豆腐

 

↓ 還有切生魚片剩餘的魚肉。整碗湯味道還不錯。

 

↓ (12) 芝麻奶酪：有芝麻香，好吃。

  

↓ 以下是方便素素食套餐：$350，前菜之一也是(1)地瓜沙拉。

↓ 前菜之二是(2)漬物：白蘿蔔醃漬的微酸微甜很開胃，纖維細緻口感

佳；醃漬蓮藕我就沒啥興趣；糖漬黑豆甜甜軟軟易咀嚼。

↓ (3) 烤綠竹筍佐味噌醬

↓ 綠竹筍的纖維超細緻，吃起來清甜多汁。

 

↓ (4) 蔬菜天婦羅：以鹽巴取代傳統的甜醬油加蘿蔔泥當做蘸醬。

 

↓ 份量不多，最好吃的就屬炸海苔片了。

  

↓ (5) 烤玉米筍

 

↓ 直接吃不必蘸胡椒鹽就吃得出新鮮感

 

↓ (6) 蕎麥湯麵：湯汁過鹹，完全無油；蕎麥麵口感澀澀的，沒有澱粉

的潤滑感。澀麵配上無油鹹湯，吃得胃難受，沒吃完。結果沒吃飽。

 

↓ 花350元只吃到這些，還不如去吃舒果；更是遠遠不如600元葷食版

套餐。不過店家願意提供素食就值得鼓勵了，是我自作聰明要點所謂的

「方便素套餐」，其實菜單裡原本就有素食菜餚，以後要改成單點。

 

↓ (7) 芝麻奶酪

 

↓ 不收服務費

   

↓ 名片

 

↓ 捷運行天宮站很近

 

 

家人覺得花600元可吃到許多道品質佳的熟食，包括了四道魚、一道雞

、一道豬，還有高價蔬菜如綠竹筍，份量又很有誠意，頗為划算。

我的方便素套餐原本就非店家的強項，以後改成單點就好。