§ 台北「和記豆漿店」~美味厚燒餅外酥內軟! 081212

 

ADD:台北市和平東路三段463巷2-2號1F(捷運麟光站旁)

TEL:(02)2733-5473

Business hours:

 

在好茨邊家看到獨來毒網先生報馬仔,搭捷運就可吃到美味早餐。

第一次在麟光站下車,很怕找不到和記。

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↓ 出捷運站後往左邊看,就看到463巷的路標,跨過馬路,

往後一瞧(圈圈處),有很多人排隊,八成是這一家沒錯。

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↓ 地點真是方便極了,就在捷運麟光站出口旁,連路癡都找得到。

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↓ 和記沒有招牌,內用區只有兩張桌子,餐桌還兼備餐檯,頗擁擠。

店內當然沒有冷氣,夏天內用的話要有揮汗如雨的心理準備。

排隊的客人大多是附近住戶,以外帶居多。

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↓ 價目表看得出來是新貼的

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↓ 煎蛋區

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↓ 酥餅工作台:老闆娘負責製作鹹酥餅,身邊有一盆粉紅色漿狀物,

與蔥末一起包入鹹酥餅,我猜那是豬油。原本最想吃鹹酥餅,

無奈剛剛被買光,下一鍋還要等一小時。

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↓ 燒餅工作台:老闆負責製作燒餅。他說照相時不要拍到他本人,

其他都可以拍。幾乎所有外帶客人都是買燒餅。

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↓ 麵糰經過手工搓揉並整形後,貼入這個燒餅爐的內壁烘烤。

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↓ 燒餅爐溫度極高,不一會兒的功夫,就香噴噴出爐了。

剛出爐的燒餅當然超燙,吃的時候要小心。

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↓ 燒餅夾蔥花蛋:$30,厚燒餅的口感好極了,表皮香酥,裡面很

鬆軟但有嚼勁。蔥花蛋的鹹度剛剛好,不吃蔥者可改點荷包蛋。

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↓ 燒餅個頭不小,原本以為吃不完,但是因為太好吃了,配著溫豆漿

($17),一口一口慢慢啃光光。

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↓ 這是從捷運麟光站的樓梯往下拍的照片,從站內就可看到和記。

很近吧!

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↓ 名片

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