§ 台北「和記豆漿店」~美味厚燒餅外酥內軟！ 081212
ADD：台北市和平東路三段463巷2-2號1F(捷運麟光站旁)
TEL：(02)2733-5473
Business hours：
↓ 在好茨邊家看到獨來毒網先生報馬仔，搭捷運就可吃到美味早餐。
第一次在麟光站下車，很怕找不到和記。
↓ 出捷運站後往左邊看，就看到463巷的路標，跨過馬路，
往後一瞧(圈圈處)，有很多人排隊，八成是這一家沒錯。
↓ 地點真是方便極了，就在捷運麟光站出口旁，連路癡都找得到。
↓ 和記沒有招牌，內用區只有兩張桌子，餐桌還兼備餐檯，頗擁擠。
店內當然沒有冷氣，夏天內用的話要有揮汗如雨的心理準備。
排隊的客人大多是附近住戶，以外帶居多。
↓ 價目表看得出來是新貼的
↓ 煎蛋區
↓ 酥餅工作台：老闆娘負責製作鹹酥餅，身邊有一盆粉紅色漿狀物，
與蔥末一起包入鹹酥餅，我猜那是豬油。原本最想吃鹹酥餅，
無奈剛剛被買光，下一鍋還要等一小時。
↓ 燒餅工作台：老闆負責製作燒餅。他說照相時不要拍到他本人，
其他都可以拍。幾乎所有外帶客人都是買燒餅。
↓ 麵糰經過手工搓揉並整形後，貼入這個燒餅爐的內壁烘烤。
↓ 燒餅爐溫度極高，不一會兒的功夫，就香噴噴出爐了。
剛出爐的燒餅當然超燙，吃的時候要小心。
↓ 燒餅夾蔥花蛋：$30，厚燒餅的口感好極了，表皮香酥，裡面很
鬆軟但有嚼勁。蔥花蛋的鹹度剛剛好，不吃蔥者可改點荷包蛋。
↓ 燒餅個頭不小，原本以為吃不完，但是因為太好吃了，配著溫豆漿
($17)，一口一口慢慢啃光光。
↓ 這是從捷運麟光站的樓梯往下拍的照片，從站內就可看到和記。
很近吧！
↓ 名片
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