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§ 台北士林「芝山園」(二)~廚房重地 070312

 

ADD:台北市士林區至誠路二段120巷1號(近福林橋)

TEL:(02)2836-2210

Business hours:11:30~14:00; 17:00~21:00

 

↓ 冒著夏日的豔陽,去芝山園外帶美味到令人懷念的雞汁熬竹筍。

靠近芝山園的公車站牌叫做名山里。

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↓ 公車站牌就在雨聲街(左路標)和至誠路二段(右路標)的交叉口

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↓ 芝山園懸掛於120巷巷口的扛棒,店名已褪色。

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↓ 平日上午十點半,幸好店家已開門。

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↓ 我還真沒見過這麼精心妝扮的廚娘,每次看到女老闆,她總是打扮

得美美的,看她腳蹬高跟鞋在廚房剁烏骨雞,真是一幅有趣的畫面。

誰說洗手作羹湯就必須蓬頭垢面啊!瞧人家女老闆多賞心悅目呀!

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↓ 我在拍照時,芝山園尚未開始營業,我才有幸踏入廚房重地。

女老闆大方掀開鍋蓋,讓我瞧瞧芝山園的法寶:清蒸土雞。

她說土雞用清蒸而不用水煮,可保留原汁原味。

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↓ 看到這滿滿的原味雞汁,我不禁要求女老闆賣一些給我。她說

她做菜都要用到這雞汁,不能外賣,好可惜喔!這麼多隻雞所滴

出來的雞汁會有多補啊!小螞蟻沒福氣享用,殘念。

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↓ 每天現採的綠竹筍就是用珍貴的雞汁熬煮,當然是無敵美味。

外帶兩包綠竹筍($200x2)+一小份雞胸肉($100),開心拎回家。

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請參考:芝山園(一)~聚餐

 

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