dans la cuisine

§ 台北寧夏夜市「金椰子泰式蝦餅」(二)~排了35分鐘！ 060512

ADD：台北市寧夏夜市 蓬萊國小 大門口前攤位

TEL：0988-305-773

Business hours：17:00~

↓ 平日傍晚17:26，寧夏夜市的攤販大多尚未就位，只有幾攤正在

架設攤位。走到金椰子攤位前，正在慶幸只有兩位客人時，排第一位

的大姊叫我改到後頭去排隊。不妙！

↓ 金椰子17:00開始準備工作，蓬萊國小圍牆邊的排隊隊伍已樂樂等，

我前面至少排了十幾位。

↓ 月亮蝦餅的準備工作由新的幫手完成(以前只有一位女老闆)。

這位新的男助手身上刺龍刺鳳的，一口牙齒幾乎被檳榔所染黑，

看起來不像是會洗手做羹湯的人。幸好他很愛乾淨，有洗手。

↓ 等了半天，油溫終於拉高，蝦餅可下鍋油炸了。

↓ 輪到我往前排到攤位時，才得知超美味的厚厚金錢蝦餅已不供應，

金椰子現在只賣月亮蝦餅。奈安捏？！既然已經呆呆的排隊了，當然

不能白等，加減買兩個月亮蝦餅吧！

↓ 排了35分鐘，終於等到月亮蝦餅($60)。願意花這麼多時間買一個

我不吃的食物，都是為了刁嘴的小螞蟻。希望在我年老時，

這小子會去排隊買我想吃的食物。

↓ 金椰子剛開業時沒啥客人，很懷念當時不用排隊，更懷念金錢蝦餅。

請參考：「金椰子泰式蝦餅」(一)

※ 今天有一則新聞：合勤董座：「窮人小孩  進不了名校」

→我義務教英文的學生YS就是一例。

YS現在是國中一年級(也就是七年級)，就讀於放牛學校。

在台北市這個首善之區，竟然有七年級的孩子連英文字母都寫不完。

問他放學後第一件事是做什麼，原本以為他會回答說看電視或寫功課，

沒想到他竟然說要煮飯。原來YS是單親，媽媽每天要到晚上八點多才

下班，他必須自己料理晚餐才不會挨餓。沒錢去補習，媽媽沒空又

沒能力，當然沒人管他的功課，成績可想而知，他也就放棄自己。

很心疼這個孩子，決定用他能接受的方式來幫助他學英文。

我發現他很愛吃，於是每次上課都買零食(巧克力、洋芋片)去給他，

前提是要寫完我指定的功課(雖然只是26個英文字母印刷體大小寫)。

YS挺聽話的，加上有零食這個誘因，每天在家都乖乖將26個英文字母

大小寫從頭到尾寫三遍，我還規定他要保持字距，不可超出橫線外。

有寫有保庇，兩週後就背起來了，字跡也漸漸工整。

YS因為長期學業成就低落而超沒自信的，除了用零食拐他，小小的

實質讚美對他也相當管用。我發現他聽覺不錯，要求他重複念出單字

時，他竟然能夠連我的intonation都學起來。能夠察覺音調的不同，

實屬不易，每次他發音正確時，我都會大力讚美，靦腆的YS起先會

害羞；後來慢慢建立起自信，都依照我的要求大聲並張大嘴型發音。

他雖然不算聰明，但絕非學習障礙，進度放慢一點，多花一些時間，

他就記得起來。接著教自然發音法，對於一個完全不會的孩子，他進步

速度還算快，效果看得到，教得就有成就感。雖然一週要跑兩趟學校，

暑假也得繼續，不僅沒收入還得付出時間和金錢，但我甘之如飴。

我常想，弱勢的孩子是沒有資源的，若沒有人義務教他，再加上被動，

不要說進名校，想靠教育翻身的機率都沒有；這樣的孩子不在少數。

今天這則新聞，我心有戚戚；照顧弱勢族群是政府責任，我無能為力。

我這個路人甲，僅能盡棉薄之力先幫助一個孩子。英語能力在這一代

的孩子算是基本配備，若是他走技職路線，絕對用得到。YS加油喔！