§ 台北「駅前日式石頭火鍋」~如何正確洗拖把？
ADD：台北市長春路65號(近新生高架橋)
TEL：(02)2562-6065
Business hours：11:30~01:30
↓ 想吃延吉街的泰愛泰風味小館，但沒人接電話，可能公休；
仁愛路四段國泰醫院附近的老上海餐廳竟然客滿；就改吃小火鍋吧！
↓ 原以為「駅」這個字是日文的漢字，沒想到中文發音竟然唸做
「胡」，太神奇了。
↓ 門牌
↓ 幸好有訂位並提前到達，入座後不久就有很多人在排隊等候。
訂位時指定要坐在吧檯吃小火鍋，可欣賞店員表演炒肉秀。
↓ 正在切肉的男店員怕上鏡頭；安啦！相機的主角是這台切肉機。
↓ 價目表只有一張兩面，正面是火鍋種類。特級沙朗牛鍋暫不供應。
↓ 石頭鍋需另加$20
↓ 反面是單點品項
↓ 素食鍋：$240，當然不加收服務費，因為要自己動手煮。
素食鍋的湯頭是清水加上爆香過的香菇蒂，需要加湯時也是加清水。
↓ 菜盤上的缺角處(粉紅圈圈)好像是把葷食食材拿掉而空下的
↓ 好像只有我才有醬油和白醋的醬料瓶，蘸醬碟內有清爽的蘿蔔泥。
↓ 主菜盤有素排骨酥和其他素食加工料，這一盤最好吃的就是長得像
骰子般的芋頭，煮後口感綿密，要不是已吃不下，真的很想追加。
↓ 主食有飯、麵、冬粉，怕冬粉含鋁，就點麵吧！
↓ 我吃火鍋的習慣是先將大部份食材先煮熟，撈起來放涼才吃。
由於湯頭是用清水非蔬菜高湯(不能苛求葷食店)，沒啥味道，
食材要配蘿蔔泥蘸醬才有味道。
↓ 正常(葷食)小火鍋的菜盤
↓ 只有一顆蛤蜊和一般火鍋料
↓ 沙茶醬蘸醬
↓ 小羊培根鍋：$300+$20
↓ 無骨牛小排鍋：$400+$20
↓ 石頭小火鍋先加油預熱
↓ 開始上演炒肉秀囉！葷高湯(粉紅圈圈處)可自己添加。
↓ 爆香辛香料後開始炒羊肉
↓ 動作迅速，一氣呵成。
↓ 炒到半熟的羊肉
↓ 炒到半熟的牛肉
↓ 綠豆麥片甜湯(我沒喝)
↓ 需要主動索取發票
↓ 名片
↓ 駅前的店員(不論男女)服務很好，態度親切，還會開玩笑，
在台灣的平價餐飲業實屬難得。原本印象不錯，but.....
我坐的位置可看到吧檯後方的洗碗水槽，當我快吃完素食鍋時，
突然發現有一位高瘦的男店員將拖把伸進去洗碗水槽用手搓揉，
接著開始拖地，努力拖完後將拖把靠牆擺，再回水槽彎腰洗碗。
洗完碗盤，轉身端出一盤肉，一隻手端盤子，另一隻手扶著肉片。
看到這裡胃口全失，餐後甜點的綠豆湯也不敢喝了。
我不知道拖把放在水槽搓洗時，水槽內是否有待洗的碗盤；
雖然高瘦男店員非常辛勤工作，一刻不停歇，然而他是否有正確的
衛生常識呢？希望有人可教教他如何洗拖把吧(嚇屬人了)！
小螞蟻的爸爸則是叫我在外用餐時，眼睛不要隨便瞄；否則很痛苦。
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