§ 台北「茂園」台菜~薑是老的辣！
ADD：台北市長安東路二段185號
TEL：(02)2752-8587
Business hours：
↓ 騎樓下的扛棒
↓ 門牌
↓ 我們的好座位，就在食材冰櫃前，可參考別桌客人點些甚麼好料。
茂園無菜單或價目表，只能看冰櫃上的食材點菜。
店員將菜名寫在粉紅單上時，會順便寫下價錢。
↓ 大同白瓷餐具，搭老牌美味台菜相得益彰。
↓ 名片
↓ 一般中菜餐廳大多用不鏽鋼茶壺，雖可幫店家減少耗損(摔不破)，
但通常滿是茶垢。茂園使用質感佳的白瓷茶壺，光洗茶垢就很費力，
還維持的白皙皙、亮晶晶，加分！
↓ 招牌白菜滷(小)：NT$280，真的很像小時候在戶外吃的宴席滋味。
除了主角白菜之外，還有香菇、蛋酥、魚皮，滿滿的澎派好料，
最重要的是滋味是古早味的呈現，好令人懷念喔！
↓ 蝦捲：NT$80/條+花枝丸：NT$30/顆，這就無法吃鍋邊素了，
我只能痞乓；孩子說都很好吃。
↓ 真的挺香的，我們的蝦捲是當天最後一捲，lucky！
↓ 花菜乾炒木耳：NT$180，經過日曬的花菜乾已脫水，
咬起來硬硬潤潤的，對我而言很辛苦；倒是木耳還算軟。
廚師在菜起鍋前可能加了少許烏醋提味，還挺對味的。
↓ 金瓜米粉(小)：NT$120，米粉炒得濕潤，調味也屬古早味，
一盤才區區NT$120，還放了Q彈的蝦和香菇，南瓜軟嫩香甜，
真是物超所值，下次來還要再點！
[如果要求做成素的口味，不知會不會被嫌奧客？]
↓ 綠豆麥角薏仁湯：店家招待，這種台式甜點要大鍋熬煮才好吃。
↓ 這綠豆湯熬得極好，不甜膩，我連薏仁都咬得動，忍不住再吃一碗；
但家裡大人和孩子都已無力再戰。
↓ 心滿意足的買單，付現可省10%服務費。
週末傍晚，打電話訂位時，被告知客滿，需到現場等位。
到達茂園後，笑容可掬的趙飛燕店員說小桌的周轉率較快，
果真非常幸運，五分鐘即可入座。
一入座，一位楊貴妃店員端來一碟毛豆，我警覺的先問：
「店家招待的嗎？」，她搖頭，我要求撤回，我又不愛吃毛豆。
這是唯一讓我稍稍不舒服之處，先說明需要付費是基本的禮貌嘛！
用餐時，親切的老闆娘面帶笑容過來與我們寒暄，
我提及白菜滷的味道很像小時候在板的時所吃到的滋味，
老闆娘超厲害，馬上就問我是不是台南人？！
→難道是我的「台北話」(「台」灣話+「北」京話)漏了餡嗎？
老闆娘是台南左鎮人，和老闆每次回台南時，都在尋找食材，
例如餐廳裡的牡蠣就是南部來的上等貨色(可惜我改吃鍋邊素啦！)。
茂園的台菜有著滿滿的古早味，喚醒我小時候的味蕾記憶，
是一種跟著大人到處吃吃喝喝的美好回憶。
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