§ 台北「北投市場」(一)~「老顏臭豆腐」 120609
ADD：台北市北投區新市街+磺港路口的騎樓
TEL：0932-341-183
Business hours：16:00~賣完為止；週一公休。
↓ 攤車
↓ 老闆「老顏」伯伯一開店，忙碌的雙手就沒停過。
↓ 臭豆腐在大油鍋裡婆娑起舞。沙拉油很新鮮喔！
↓ 「老顏」的泡菜有兩種：第一種是高麗菜乾，非常有特色也最好吃。
吸收日光精華的高麗菜乾多了一份濃縮的蔬菜甘甜，大推薦。
↓ 這是第二種泡菜：生高麗菜，很普通。
↓ 上菜囉！一塊臭豆腐配上幾條高麗菜乾一起入口，
在咀嚼酥香臭豆腐的同時，爽脆的高麗菜乾可平衡油膩感，絕配呀！
老顏的醬汁是清澈的淡醬油，配上一瓢不辣的豆瓣醬+蒜泥，
有畫龍點睛之妙，但不會搶了臭豆腐的香味。好好吃喔！
老闆「老顏」是一位退伍老兵，靠著炸臭豆腐的獨門絕活，
以及對新鮮油品的堅持，在北投市場屹立不搖了至少十多年。
剛開始是老顏一個人營業，前幾年可能因身體欠安，
由已出嫁的女兒接手；去年又看到老顏回鍋，
真高興他老人家能健康的回來做生意呢！
老顏會為客人量身定做：吃素者不加蒜泥；
重口味者臭豆腐會多炸幾分鐘。
十多年前的價格是 NT$30/盤，現在漲到 NT$40/盤也不為過。
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